「その他(食・レシピ)」の記事一覧です。「美しくなりたい」女性たちの願いを追求する美容雑誌『美的』公式サイト。「肌・心・体のキレイは自分で磨く」をテーマに美的本誌で活躍中の美容レポーターがプロの視点でコスメ・美容情報を発信します。
Life Style
2016.07.11
ゴーヤーのまっすぐな苦みとナッツのコク。ビタミンA・C・E の相乗効果で吸収率もアップ ○材料 ゴーヤー…1本 ピーナッツ…1/4カップ 塩…適量 クミンシー…
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イチジクの甘みと酸味が効いた、みずみずしいタブレ。サラダにも、デザートにも ○材料 クスクス…1/4カップ A[熱湯…50㎖ 塩…少量 オリーブオイル…小さじ…
クミンの疲労回復効果、シナモンの美肌効果。スパイスが効いたモロッコ風レシピ ○材料 クスクス…1/2カップ A[熱湯…100㎖ 塩…ひとつまみ オリーブオイル…
必須アミノ酸すべてを含み、女性ホルモンに似た働きもするキヌア。甘さとぷちぷちの食感も美味 ○材料 とうもろこし…1本 キヌア…1/2カップ 水…130㎖ 塩……
ファッロは、古代小麦(スペルト小麦)のこと。栄養価は小麦より断然高!料理にコクを出してくれます ○材料 とうもろこし…1本 キヌア…1/2カップ 水…130㎖…
肉厚なパプリカは食べ応えあり。キレイなルビー色が食卓を彩ります ○材料 パプリカ…2個 A[バルサミコ…大さじ1/2 塩…少量 オリーブオイル…大さじ3] ○…
食感の違いもおいしい涼しげなデリ。押し麦(大麦)の食物繊維は米の7倍! ○材料 押し麦…1/3カップ 枝豆…300g 紫玉ねぎ…1/8個 パクチー…1株 きゅ…
焼いたズッキーニをすがすがしい香りのディルで漬けた、爽やかマリネ ○材料 ズッキーニ…1本 ディル…1パック 塩…適量 オリーブオイル…適量 ○作り方 ❶ズッ…
煮ものは暑くてもマリネなら涼しげで簡単。ごま油が効いた落ち着いた甘さにはまる! ○材料 カボチャ…300g 紫玉ねぎ…1/6個 ヒジキ…10g 塩…適量 A[…
爽やかな酸味と辛みが代謝アップのカギ ○材料(1人分) 鶏胸肉(皮なし)…100g なす…1本 とうもろこし…1/4本 つるむらさき…40g ミニトマト…3個…