「 Today’s SALAD 」のまとめです。「美しくなりたい」女性たちの願いを追及する美的公式サイト。「肌・心・体のキレイは自分で磨く」をテーマに美的本誌で活躍中の美容レポーターがプロの視点でコスメ・美容情報を発信します。
Life Style
2024.3.9
【本日のビューティ食材:プチヴェール】 プチヴェールとは、芽キャベツとケールの交配で生まれた野菜。フランス語で「小さな緑」を意味するプチヴェールは、ケールほど苦…
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2024.3.2
【本日のビューティ食材:ブロッコリー】 ブロッコリーには抗酸化効果が高いビタミンCが豊富なうえ、免疫力を司るβカロテンや植物性たんぱく質もたっぷり! アンチエイ…
2024.2.24
【本日のビューティ食材:キムチ】 言わずと知れた美肌食材・キムチは、サラダにも活用したい一品。野菜とあえるだけで手軽に、腸活も狙えて味わい深いサラダが完成します…
2024.2.17
【本日のビューティ食材:キャベツ】 キャベツはビタミンCを豊富に含み、美肌を底上げしてくれるだけでなく、風邪の予防や疲労の回復にもひと役かってくれる野菜。キャベ…
2024.2.10
【本日のビューティ食材:炒り大豆】 先週末の節分、年の数の炒り大豆を食べましたか!? 無病息災を願っていただく炒り大豆ですが、 “和製ナッツ” ともいわるほど健…
2024.2.3
【本日のビューティ食材:豆苗】 先日も豆苗レシピをご紹介しましたが、その豆苗を水に浸して数日、再生栽培させた豆苗が育ったので、その豆苗を活用したカルパッチョをご…
2024.1.27
【本日のビューティ食材:ブロッコリー】 数日前「ブロッコリーが2026年度から農林水産省の〝指定野菜〟に追加さる」というニュースが話題に! 「指定野菜」とは「消…
2024.1.20
【本日のビューティ食材:甘酢ガリ】 トマトと生姜ガリを組み合わせたサラダのようなおつまみのような一品を、ここ1年以上飽きずに作り続けています! トマトとガリだけ…
2024.1.13
【本日のビューティ食材:豆苗】 豆苗とは、エンドウ豆を発芽させ、豆と緑色葉物野菜の両方の栄養を併せ持つスペシャルな野菜。炒め物やおひたしだけでなく、生食でサラダ…
2023.12.23
【本日のビューティ食材:かぼちゃ】 12月22日は一年の中で最も夜が長く、「一陽来復(いちようらいふく)の日」とも呼ばれる冬至。一年の中で最も太陽の力が弱まり、…
2023.12.16
【本日のビューティ食材:金柑】 皮ごと食べられる金柑は栄養の宝庫! 美肌&抗酸化、免疫力アップにも役立つビタミンCを豊富に含み、抗アレルギー作用や生活習慣病予…
2023.12.9
【本日のビューティ食材:カリフラワー】 カリフラワーはビタミンCやビタミンK、葉酸、カリウムなどが豊富。食物繊維もたっぷりで、近年ごはん代わりにカリフラワーを代…
2023.12.2
【本日のビューティ食材:スモークサーモン】 スモークサーモンには、美肌をサポートする成分がたっぷり! 赤い色素の素であるアスタキサンチンやビタミンEなど、抗酸化…
2023.11.25
【本日のビューティ食材:りんご】 キャベツをひと玉買って余ったら、常備菜としてさくっと作りたいのがコールスロー。ビタミンCや食物繊維を含んでいるキャベツに、今回…
2023.11.18
【本日のビューティ食材:白菜】 今回のサラダは鍋の季節の主役野菜ともいえる白菜をメインに。このサラダ連載でも以前、白菜のツナサラダをご紹介していますが、私の周囲…
2023.10.28
【本日のビューティ食材:かぼちゃ】 ハロウィンと言ったらやっぱりかぼちゃ。今回はハロウィン直前ということで、王道ですがかぼちゃのサラダをご紹介。マッシュしてマヨ…
2023.10.21
【本日のビューティ食材:アボカド】 アボカドは「世界イチ栄養価の高い果物」とギネスに認定されたこともある、言わずと知れた美容&健康食材。ビタミンB群、ビタミンE…
2023.10.14
【本日のビューティ食材:大豆ヨーグルト】 牛乳や豆乳ではなく、大豆と乳酸菌で作られた「大豆ヨーグルト」を今回は、サラダのドレッシングに活用。大豆ヨーグルトは一般…
2023.10.7
【本日のビューティ食材:キムチ】 言わずと知れた美肌食材といえばキムチは、野菜とあえるだけで手軽に腸活も狙えるサラダに変身! キムチは乳酸菌が豊富で、美肌はもち…
2023.9.23
【本日のビューティ食材:バジル】 イタリアンに欠かせない食材・バジルは、抗酸化作用の強いβ-カロテンやビタミンEが豊富。さらに、カルシウムや鉄、マグネシウムなど…