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2019.1.5

お正月だからトライしたい!シャンパンで“しゃぶしゃぶ”グランド ハイアット 東京の贅を極めた新メニュー

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都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京では、人気レストラン「けやき坂」にて、格付規格A4A5の上質な黒毛和牛を何とシャンパンでしゃぶしゃぶする新メニューを1月7日(月)~3月31日(日)の期間限定でスタート!

シャンパンのしゃぶしゃぶスタイルでいただくこの贅を極めたメニューは、スーパーフード配合の飼料で育てたオリジナル和牛「けやき坂 ビーフ」のサーロインと季節の野菜を用意。

シェフがゲストの目の前でお肉を1枚1枚シャンパンにくぐらせて提供することにより、余計な脂が落ち、さっぱりとした 口当たりに仕上がるそう。
シャンパンの程よい酸味と香りをまとったしゃぶしゃぶ肉には、西京味噌のごまだれとポン酢、2種類のたれをつけて楽しめます。

また、しゃぶしゃぶに使うシャンパンを、プラス¥5,000で高級シャンパーニュ「ドン ペリニヨン」に変更することも可能!
さらに、ドン ペリニヨンでの しゃぶしゃぶを注文した人には、〆のメニューとしてシャンパンのスープと相性抜群なトリュフとチーズのリゾットもオプションで用意。

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新年の景気づけや自分へのご褒美に、鉄板焼のメニューとして革新的な試みといえるこのプレミアムなメニューをぜひ堪能してみてはいかが?

 

 

【店舗情報】
店舗名:けやき坂
住所:東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 4階
電話番号:03-4333-8782(直通)
提供期間: 2019 年1 月7 日(月)~3 月31 日(日)
提供時間: ランチ 11:30 ~ 14:30 (土・日・祝 ~ 15:00)、ディナー 18:00 ~ 21:30
新メニュー /料金(税・サービス料別): シャンパンしゃぶしゃぶ ¥8,000(一人前)
※プラス5,000 円でシャンパンをドン ペリニヨンへ変更可能。ドン ペリニヨンをご注文いただいた方には、プラス¥2,500でトリュフとチーズのリゾットをご用意。
※食材や産地、内容は変更する場合があります。

 

>>グランド ハイアット 東京公式ウェブサイト

※価格表記に関して:2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。

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