食・レシピ
2021.5.15

これは美味しい!家呑みおつまみ|絶品チーズ、ノンフライスナック…美のプロが愛するお酒のおつまみとは?

お酒を美味しく楽しむためにはおつまみの存在が必須! お酒好きな賢者の皆さんにリアルに美味しいおつまみを紹介していただきました。今日の家飲みからさっそく食べたいおつまみの情報をお届けします!

これがなくっちゃ♪ おいしいおつまみ集合!

やっぱりチーズが大人気!

ワインやスパークリングに合わせて…とチーズ好きな賢者多数。

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「フレッシュなモッツァレラの巾着から、じゅわっと濃厚な生クリームが。フルーツと一緒にいただきます」(門司さん)

フレッシュチーズを毎日自社工房で製造。その新鮮な味わいは格別!
東京ブッラータ 約150g ¥1,080(SHIBUYACHEESE STAND)

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「脂肪0でヘルシー! そのまま食べても、生ハムやトマトにつけても◎」(水井さん)

脂肪0ながらも、たんぱく質などの栄養素はしっかりキープ。ヨーグルト感覚でチーズを堪能できる。
明治QUARK フレッシュチーズ 100g ¥216(明治)

\濃厚だから、一口ずつ食べても満足感アリ/
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「甘じょっぱさがお酒と最高にマッチ。体にいい発酵食品である点もうれしいですね」(岡本さん)

みそが、コク深い北海道産クリームチーズのうまみを引き立てて。和洋問わずさまざまなお酒と相性良し。
チーズの味噌漬 130g ¥1,080(銀座若菜)

 

手間いらず! なおいしい肴

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「低カロリーで罪悪感なく食べられる『ブッツラボ』シリーズのおつまみ。“ナチュラルローソン”でよく購入しています」(宇垣さん)

良質なお肉のチルドおつまみが豊富にそろう。
右から/ブッツラボ おつまみ砂肝スモークゆず七味つき・おつまみ牛タンチップ各¥270(ブッツデリカテッセン)

\だしのうまみが黄身までしっかり浸透!/
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「和風だしでじっくりと煮込まれた絶妙な味つけにお酒がどんどん進む! 手が止まらなくなります」(門司さん)

たんぱく質もとれ、おつまみに最適。個別包装で手を汚さず食べられる。
成城石井 特選 味付うずらのたまご 20個 ¥746(成城石井)

 

体も喜ぶ♪ ノンフライスナック

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「美容効果の高いナツメのフリーズドライチップ。自然な甘み、サクっとした食感で満足感も得やすいです」(岡本さん)
ナツメは、むくみに効くカリウムも豊富。
なつめチップ 24g ¥580(なつめいろ)

 

教えてくれたのは…
美容エディター 門司紀子さん
6月の料理レシピ本発売に向けて奮闘中。
「お酒は料理をさらにおいしく、場をさらに楽しくする名脇役!」

トータルビューティアドバイザー 水井真理子さん
実はお酒が苦手だけれど、お酒のある時間は大好き。料理上手で、お酒に合う“美つまみ”も評判。

美容家 岡本静香さん
毎晩のワイン1杯が「ふわっと力を抜かせてくれる」。外食時は、リモンチェッロなどで締めるのが定番。

フリーアナウンサー 宇垣美里さん
プロも驚く美肌のもち主。「つらくなったら飲まない」がモットー。飲んでむくんだら、電気バリブラシでケア。

『美的』2021年6月号掲載
撮影/sono(bean) スタイリスト/洲脇佑美 構成/旧井菜月、松田亜子

※価格表記に関して:2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。

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