太らない「食べグセ」Q＆A！ビールとワイン、唐揚げとコロッケ、どっちが太る？

Q.7　シュークリームならおやつに食べても太らない

「Yes」と答えたあなた、正解です！

スポンジ生地の厚さと量で大きな差がでます
「スポンジにたっぷり砂糖を使ったケーキや生地にバターと砂糖を使ったクッキー。それに比べ、シュークリームは卵を使ったカスタード入りで皮も薄いので、栄養価もカロリーも優秀なおやつです」（ハーバード大学 医学部客員教授 根来秀行先生）

＼教えてくれたのは／

ハーバード大学 医学部客員教授

根来秀行先生

ねごろひでゆき／医師・医学博士。奈良県立医科 大学医学部客員教授、杏林大学医学部客員教授、信州大学特任教授、事業構想大学院大学理事・教授。著書は『病まないための細胞呼吸レッスン』（集英社）など。

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