「食・レシピ」の記事一覧です。「美しくなりたい」女性たちの願いを追求する美容雑誌『美的』公式サイト。「肌・心・体のキレイは自分で磨く」をテーマに美的本誌で活躍中の美容レポーターがプロの視点でコスメ・美容情報を発信します。
Life Style
2023.07.05
清流に生息する淡水魚で夏の風物詩としても有名な、アユ。天然ものは希少なため高価ですが、手に入れやすい養殖ものでも十分美味しく食べられる魚です。この記事ではダイ…
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2023.07.04
強い抗酸化作用があり、化粧品などにも含まれる「アスタキサンチン」食事からとるにはどうしたらよいでしょうか。今回の記事では、アスタキサンチンの多い食べ物と取り入…
2023.07.03
ホタテは冬が旬の二枚貝で、スーパーなどで冷凍のものが通年流通し、手軽に取り入れられ人気があります。刺身やフライなど貝柱の部分だけで食べられることも多いですが、…
2023.07.02
今季メンズ美容に取り組んできた『DIME』と女性の美を発信してきた『美的』がタッグを組み、始まる新プロジェクト『美的HEN』。その中でこの連載では今話題のビュ…
和食にも洋食にも使える白身魚、ヒラメ。天然と養殖でカロリーや栄養価は違うのでしょうか。今回の記事では、ヒラメの糖質とカロリー、多く含まれる栄養素を解説します。…
2023.07.01
カレーは幅広い世代から愛される人気のメニューですが、最近はご当地の食材を使ったものから変わり種までかなりバラエティーに富んだレトルトカレーが手軽に楽しめるよう…
【本日のビューティ食材:ブルーベリー】 桃が出始めるこの時期、大好きな「桃モッツアレラ」を作って食べたくて、いてもたってもいられなくなります♪ 今回は桃に加え…
2023.06.30
春から初夏にかけて旬を迎えるサザエは、しっかりとした歯ごたえと磯の香りに身の甘さが人気の巻貝です。バーベキューなどでつぼ焼きにするほか、炊き込みご飯や新鮮なも…
2023.06.29
目玉焼きと一緒に焼いたり、野菜を巻いてお弁当のおかずにしたり、その旨味と塩気を活用してさまざまな料理に使われるベーコン。 ゲルマン祖語の背中を表す言葉がもとに…
2023.06.28
あっさりとした上品な味わいのキス。魚の中でもカロリーが低く、ダイエットに向いている魚です。今回の記事では、キスの糖質とカロリー、多く含まれる栄養素を紹介します…