「食・レシピ」の記事一覧です。「美しくなりたい」女性たちの願いを追求する美容雑誌『美的』公式サイト。「肌・心・体のキレイは自分で磨く」をテーマに美的本誌で活躍中の美容レポーターがプロの視点でコスメ・美容情報を発信します。
Life Style
2011.05.06
先日、鹿児島県喜界島に実家(農家)がある友人から美味しそうな空豆がたくさん送られてきました。喜界島の在来品種らしく、いつもスーパーで見かける空豆とは違い、小ぶ…
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2011.04.27
今回は、アフタヌーンティーと一緒に出てくることの多い、スコーンとタルトに関する正しいマナーをご紹介します。先日もご紹介しましたが、もともとイギリスで生まれたこ…
2011.04.25
有名ホテルのレストランや喫茶店には必ずといっていいほどメニューにあるアフタヌーンティーセット。アフタヌーンティーという言葉は、馴染み深いものだと思いますが、実…
2011.04.21
今回も前回に引き続き、葉物やハーブなどの野菜を応援する意味も込めて、今が旬の“菜の花”レシピをお届けします。 ほんのりとした苦みのある菜の花はβ−カロチンを始…
2011.03.30
レストランでのパン、正しく食べられていますか? 案外見られているパンの食べ方、知らなかったら美人が台なし! 今日はパンの美しい食べ方を紹介します。 【選び方&…
今回は、葉物やハーブなどの野菜を応援する意味も込めて、大葉のレシピをお届けします。大葉は飾りやちょっとした香り付けをする野菜として昔から料理に使われていますが…
2011.03.22
穀物の中でも特に栄養価が高いキヌア。最近になってスーパーの雑穀売り場でも見かけるようになりました。キヌアのたんぱく質含有量は白米や玄米よりも高く、アミノ酸のバ…
2011.02.28
最近家庭でもよく使われるタジン鍋。モロッコ料理でもおなじみのタジン鍋ですが、その可愛らしい形と調理が簡単なことから今や日本でも大ブームとなっています。 加水し…
2011.02.12
ホームパーティを開く際、お料理はゲストに対して、最大のおもてなし! そんなおもてなし上手美人になれるアイテムはメニュー表です。レストランじゃないけど、メニュー…
2011.02.04
こってりとした甘いものを食べたくなり、美容や体系維持のために我慢してみたものの、どうしても食べたくなって罪悪感をいっぱい感じながら食べてしまう…。そんな経験は…