「食・レシピ」の記事一覧です。「美しくなりたい」女性たちの願いを追求する美容雑誌『美的』公式サイト。「肌・心・体のキレイは自分で磨く」をテーマに美的本誌で活躍中の美容レポーターがプロの視点でコスメ・美容情報を発信します。
Life Style
2011.07.22
先日、仕事の関係でフランスへ行ってきました! パリなどの都会の方ではなく、南フランスのアルルやトゥールーズなどの比較的田舎のほうを周り、沢山の美味しい料理に出…
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2011.07.19
皆様、フィンガーボールというものはご存知ですか? 私は幼少の頃、レストランで急に慣れないフィンガーボウルが登場し、アタフタした経験があります。テーブルでのマナ…
2011.06.18
料理の基本の“キ”ですが、野菜の正しい切り方ってご存知ですか? 煮物、汁物、炊き込みご飯、焼物など料理によってそれぞれ火が通りやすい、味が染み込みやすい、煮崩…
2011.06.17
長寿でも知られる沖縄の代表的な野菜「ゴーヤ」。その緑の濃さから緑黄色野菜と間違われることが多いそうですが、実は淡色野菜なのです。淡色野菜だから栄養価が少ないの…
2011.06.09
赤、黄色、オレンジ等、彩がキレイなパプリカ。食卓をカラフルに美しくしてくれるビタミンカラーのパプリカはそのイメージ通り抗酸化ビタミンのビタミンA、C、Eがたっ…
2011.06.08
コーヒー好きなら持っている人も多いエスプレッソマシーン。 この夏は涼やかなコーヒーカクテルの作り方をマスターして、オシャレなブレイクタイムを演出してみませんか…
2011.06.07
7月号のボディ特集は、無理なく続けられるダイエット法やツヤ・ハリボディの作り方が満載。まだ見ていない方は、ぜひチェックしてみてくださいね! 本誌でやせる食べ方…
2011.05.25
よくスーパーなどで見かける小さな小さなスプラウト。スプラウトとは野菜の新芽のことで、その栄養価の高さから近年でとても注目されている野菜のひとつです。ビタミン、…
2011.05.22
社会人のみなさんは、アフタヌーンティーやカフェなどで紅茶を飲む機会が意外とたくさんあるのではないでしょうか? 実は、紅茶の飲み方にも正しい作法というものが存在…
2011.05.11
健康や美容には絶対に欠かせないもの、それは「良質な油」です。エキストラバージンオリーブオイルはまさに良質な油の一つ。酸化しにくいオレイン酸を多く含むため酸化し…