「食・レシピ」の記事一覧です。「美しくなりたい」女性たちの願いを追求する美容雑誌『美的』公式サイト。「肌・心・体のキレイは自分で磨く」をテーマに美的本誌で活躍中の美容レポーターがプロの視点でコスメ・美容情報を発信します。
Life Style
2016.07.11
乳酸菌ソースが爽やかに香る ○材料(1人分) たれ[ディル…4本 にんにく…1/2片 クミンシード…大さじ1/2 コリアンダーシード…大さじ1/2 ねりごま(…
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だし風味のひんやりジュレが涼感を呼ぶ ○材料(1人分) ジュレ[お湯(80℃以上)…カップ1/4 粉ゼラチン(ふやかさないタイプ)…3g 昆布だし…カップ3/…
さっぱり風味で栄養豊富! 食欲がないときにも ○材料(1人分) タラコ…1本 オクラ…6本 きゅうり…1/2本 なす…1本 みょうが…2本 A[昆布茶…大さじ…
ミネラル野菜の王様スピナッチ、パプリカや紫玉ねぎなどの緑黄色野菜で女子力を回復!ドレッシングは食べる直前に和えると作りたてのシャキシャキ感が楽しめます。 ○材…
きのこやシーフードのビタミンB群で疲労を回復、パプリカやズッキーニで代謝を促すリハビリサラダ。さっぱりとしたレモンドレッシングがうまみのある魚介系にベストマッ…
グリルした鶏の胸肉と話題のスーパーフード〝キヌア〟が入った、高たんぱく低脂質なパワーサラダ。粒マスタードをピリッと効かせたドレッシングとの相性も抜群です。 ○…
シャキシャキ食感の夏野菜で弱った体に活力を! ○材料(1人分) バーニャカウダソース 作りやすい量:約2回分[にんにく…5片 白ワイン…大さじ3 アンチョビ……
トマトとバジル、モッツァレラチーズの定番カプレーゼに、ビタミンEが豊富なアボカドをプラス。さっぱりしているのにコクがあり、クセになるおいしさです。 ○材料 ア…
市販のピクルス液を使えば簡単。ピクルスに含まれる乳酸菌が腸に働きかけて、免疫力アップや便秘解消にも有効。そのまま食べたり、刻んでサンドイッチの具にしてもおいし…
オクラや山芋、メカブのネバネバ成分には、消化を良くしたり、肝臓や腎臓の機能を高める働きもあるので、お酒を飲む日には最適なサラダ。食べる直前にしっかり混ぜるとさ…