「食・レシピ」の記事一覧です。「美しくなりたい」女性たちの願いを追求する美容雑誌『美的』公式サイト。「肌・心・体のキレイは自分で磨く」をテーマに美的本誌で活躍中の美容レポーターがプロの視点でコスメ・美容情報を発信します。
Life Style
2016.07.11
女っぽさが満ちそうな色。潤い美肌にビタミンC豊富な紫キャベツの酸味とチェリーの甘さに病みつき ○材料 紫キャベツ…300g(中玉1/2個程度) アメリカンチェ…
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せん切りアスパラガスにカルシウムやミネラル豊富なチーズのコクをたっぷり絡めて ○材料 アスパラガス…3〜5本 塩…適量 A[パルミジャーノ・レッジャーノ…10…
美白・美肌効果のあるパセリときゅうり、トマトを使った定番 ○材料 クスクス…1/2カップ A[熱湯…100㎖ 塩…ひとつまみ オリーブオイル…大さじ1/2] …
ゴーヤーのまっすぐな苦みとナッツのコク。ビタミンA・C・E の相乗効果で吸収率もアップ ○材料 ゴーヤー…1本 ピーナッツ…1/4カップ 塩…適量 クミンシー…
イチジクの甘みと酸味が効いた、みずみずしいタブレ。サラダにも、デザートにも ○材料 クスクス…1/4カップ A[熱湯…50㎖ 塩…少量 オリーブオイル…小さじ…
クミンの疲労回復効果、シナモンの美肌効果。スパイスが効いたモロッコ風レシピ ○材料 クスクス…1/2カップ A[熱湯…100㎖ 塩…ひとつまみ オリーブオイル…
必須アミノ酸すべてを含み、女性ホルモンに似た働きもするキヌア。甘さとぷちぷちの食感も美味 ○材料 とうもろこし…1本 キヌア…1/2カップ 水…130㎖ 塩……
ファッロは、古代小麦(スペルト小麦)のこと。栄養価は小麦より断然高!料理にコクを出してくれます ○材料 とうもろこし…1本 キヌア…1/2カップ 水…130㎖…
肉厚なパプリカは食べ応えあり。キレイなルビー色が食卓を彩ります ○材料 パプリカ…2個 A[バルサミコ…大さじ1/2 塩…少量 オリーブオイル…大さじ3] ○…
食感の違いもおいしい涼しげなデリ。押し麦(大麦)の食物繊維は米の7倍! ○材料 押し麦…1/3カップ 枝豆…300g 紫玉ねぎ…1/8個 パクチー…1株 きゅ…