「食・レシピ」の記事一覧です。「美しくなりたい」女性たちの願いを追求する美容雑誌『美的』公式サイト。「肌・心・体のキレイは自分で磨く」をテーマに美的本誌で活躍中の美容レポーターがプロの視点でコスメ・美容情報を発信します。
Life Style
2016.07.27
【タブレ編】芽吹きの季節の野菜も体にいいけれど、太陽の光を浴びて育った夏野菜は、この時期の「肌悩み」や「ちょっとした不調」も軽く吹き飛ばす程のパワーあり! こ…
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2016.07.23
シンプルな味つけのしゃきしゃきドレッシングを甘めの彩りサラダにたっぷりと エシャレットドレッシングのサラダ 材料(4人分) ビーツ…1/2個(水煮缶を使う場合…
今、ペルーで食品の加工法を教える活動もしています。僻地に行くことが多いのですが、スーパーフードをはじめ、食材の宝庫で楽しいです。現地の料理は大抵バーベキュー…
油を使わず、肉汁で蒸し焼き。甘ずっぱいプラム風ソースにハマる!余ったお肉はスープにしても。 骨つき鶏もも肉のロースト 材料(4人分) 鶏もも肉(骨つき)…2本…
森のバター・アボカド。さまざまなビタミンを豊富に含み、血行を促進したり、肌のカサつきを改善したりすることからそう呼ばれています。また、リノール酸やリノレン酸と…
2016.07.21
しっかりとケアをしているのに「なぜかカラダがむくみやすい!」と感じる場合、食生活が関係しているパターンも少なくありません。 食べ物はカラダを作る基本ですから、…
2016.07.20
スーパーフードの中でもとりわけ世界の最先端をいく、サンフードについてご紹介しています。今回は、「ベリー」の品揃えについて。 サンフードが日本で注目されるきっか…
2016.07.11
ごはんも進む中華風味。ビネガーの代わりに黒酢を使うことでコクが出ます ○材料 きゅうり…3本 塩…適量 A[しょうが…1片(せん切り) 赤唐辛子…2本(せん切…
コラーゲンを作るビタミンCが豊富なオレンジと合わせて、女っぽさが満ちそうな色。潤い美肌に ○材料 にんじん…1本 オレンジ…1/2個 イタリアンパセリ…5本 …
美容効果の高いコリアンダー(パクチー)とナンプラーでベトナム風味 ○材料 にんじん…1本 コリアンダー(パクチー)…1株 青唐辛子…1本 塩…適量 A[レモン…