海外セレブも実践している！美と健康の新常識“アルカライズ生活”で、体も心もハッピーに！

本来、人間の体は弱アルカリ性だった？！ 食生活や生活習慣の乱れによって、多くの現代人の体が酸性に傾き、慢性的な疲労や不調を抱えている？！
海外では常識になりつつある健康＆美容法の「アルカライズ」は、慢性的な疲労や不調を改善してくれるなどメリットがたくさん。聞きなじみがなくても、実は日本人にとって取り入れやすい美と健康の新常識「アルカライズ」について深掘りしてみました！

不調を治してくれる“アルカライズ生活”を始めよう！

栄養コンサルタントとして長年多くの人にアドバイスを行ってきた、エリカ・アンギャルさんが今回、新たに提唱するのは「アルカライズ」。そもそも「アルカライズ」とは？ 得られる効果は？など、「アルカライズ」の魅力について教えてもらいました。

エリカ・アンギャルさん

1969年オーストラリア・シドニー生まれ。シドニー工科大学卒業、健康科学学士。ネイチャーケア カレッジ卒業（栄養学）。血液型と体質の個人差を研究するThe Institute for Human Individuality （IfHI）のフェロー（研究員）の資格を持つ。2004 年から 8 年間ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサル タントとして、知花くらら（2006 年世界 2 位）、森理世（2007 年 世界1位）をはじめ、世界一の美女を目指すファイナリストたち に「美しくなる食生活」を指南。2015 年から NHK WORLD の医療情報番組“Medical Frontiers”でプレゼンターを務める。栄養学、 薬理学、生理学など予防医学における幅広い専門知識を駆使し、 “内側からより美しく、心も身体もすこやかに輝く”をテーマに 、ハッピーな毎日のため食とライフスタイルを発信している。

ーーさまざまな健康法やダイエット法があるなかで、今回「アルカライズ」について伝えたいと思ったきっかけは何ですか？

「アルカライズ」とは、英語で「体をアルカリ性に近づけること」を意味する言葉。日本では聞きなれない言葉ですが、エリカさんの母国であるオーストラリアやアメリカ、イギリスといった欧米諸国では、健康や美容に欠かせない考え方として一般的に広く知られているのだとか。

「私たちの体内は基本的には弱アルカリ性に保たれています。ですが、食の欧米化や加工食品といった酸性食品が多く存在していることもあり、体が酸性に傾いてしまっている大人がほとんどなのです。また、体が酸性へと傾く要因は、食事だけでなく生活習慣の乱れや加齢、腸内環境の乱れなど、さまざまな要因で引き起こされてしまうのも厄介なところ。体が酸性に傾くと、不調や疾患を引き起こしやすくなり、メンタルにも影響が出てしまうなど、心身ともに健やかではなくなってしまいます。そんな慢性的な不調を根本から改善し、一人でも多くの人に心身ともに若々しく元気に過ごしてほしいと思い、今回『アルカライズ』に関する書籍を出すことにしました」

酸性に傾いた体を本来の弱アルカリ性へと近づけるには、アルカリ性食品を意識して取り入れることが重要なのだとか。酸性食品＝白砂糖や小麦粉など精製されたもの・肉や卵などの動物性食品・アルコールなど、に対し、アルカリ性食品＝野菜類・海藻・醤油や味噌などといった発酵食品、実は日本人に身近な食品がアルカリ性食品だというから驚き。一見取り入れるのが難しそうと思いがちですが、実は日本人にとってとても取り入れやすいものなのです。

ーー「アルカライズ」は体が持っている本来の機能を取り戻すだけでなく、心身の健康にとって大事な要素なんですね。ちなみに書籍のタイトルにもある“アルカライズダイエット”とは、どのような効果が得られるのでしょうか？

「“アルカライズダイエット”は、即3kg痩せるといった激しい減量法ではありませんが、続けていくと着実に変化は表れてきます。そして、無理なく続けられる生活習慣術でもあり、体質改善法でもあります。それはつまり、体の内側からキレイになり、お通じが改善してダイエットにつながるのはもちろん、アンチエイジングや免疫力のアップなど、美容効果まで得ることができるのです。特に日本人の若い女性は、どうしたら痩せられるかなど体重を気にしている人が多く見受けられます。ですが、一番大事なのは、体重という数字ではなく、必要な栄養素をきちんと体に取り入れて、体の内側も見た目もバランスをキープすることこそ、美しく健康な体をもたらすということを知ってほしいです」

ーーさまざまなメリットをもたらしてくれる「アルカライズ」ですが、毎日忙しく過ごす美的世代や子育て中の人でも取り入れやすいものでしょうか？

「日本人の多くの皆さんが、堅実で真面目な性格で、100％完璧にやろうと思っている人が多いですよね。これは本当に素晴らしいことだと思います。ですが、人間、誰しも完璧にやろうとすると継続できなかったり、辛い気持ちになってしまいますよね。私も『アルカライズ』を提唱していますが、普段の食事を100％アルカリ性食品にするのは無理です（笑）。『アルカライズ』は忙しい人や子育て中の人でも、普段の食事に少し多めに野菜を入れてみたり、お味噌汁を飲む日を増やしてみたりと、特別なことをしなくてもできるのがメリット。書籍のなかでは、食事以外にもできるアルカライズを意識した生活習慣を伝授しているので、毎日少しずつ、続けることを意識して取り入れてもらえたら嬉しいです」

簡単でおいしい！アルカリ性食材を使った「アルカライズレシピ」

わかめとビーツ、紫キャベツのサラダ

＼天然アルカリミネラルサプリ、わかめを使った鮮やかサラダ／

【材料】（2人分）
乾燥わかめ 3g（湯で戻し、食べやすい大きさに切る）
紫キャベツ 1/4個（千切り）
ピーマン 1個（輪切り）
ビーツ 1個（水煮／いちょう切り）

◆ドレッシング
レモン汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2
りんご酢 大さじ1/2
白ごまペースト 小さじ1
蜂蜜 小さじ1/2
塩 ひとつまみ

◆トッピング
フェタチーズ 30g（約1cmの角切り）
黒いりごま 小さじ1/2

【作り方】
1．ボウルに具材とドレッシングの材料を入れ、ざっくりと和える。
2．皿に盛り、フェタチーズと黒いりごまをトッピングする。

初めての人でも「アルカライズ」を取り入れられるヒントが満載！

アルカリ性体質へ！7日間で体リセット
不調を治すアルカライズダイエット

エリカ・アンギャル 著
定価：￥1,485／発行：小学館
6月28日（水）発売

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『不調が治るアルカライズダイエット』発売記念トークイベントを開催！

エリカ・アンギャルさんがレクチャー！
肌も体もメンタルも！　世界のモデルや女優を虜にする、
最新ビューティ＆健康法とは？

開催日時：7月2日（日）14：00〜15：30
場所：小学館（東京都千代田区一ツ橋2-3-1）
定員：先着100名様
受講費：￥4,400（会場参加／サイン入り書籍＋お土産付き）、￥1,100（オンライン参加）
※会場受講のほかに、オンライン受講もあり

＼会場参加者のみうれしい特典つき！／
サイン入り書籍＋豪華お土産、さらにエリカ・アンギャルさんとの個別撮影会あり！

●内容
「グルテンフリーダイエット」「ダイエットはカロリーよりも血糖値コントロ－ルが大事」など、美しくなるための海外の新知見や情報を、いち早く日本の女性たちに紹介してきたエリカ・アンギャルさん。今回、海外ではもはや常識なのに日本ではまだ知られていない、新たな美容＆健康法をレクチャーします。ヴィクトリア・ベッカムやグウィネス・パルトローなど、数多くのセレブリティが実践しているという「アルカライズ」とはいったい･･････！？　書籍では語られていない内容も含めて、エリカさんがお話しします。
痩せたい、美肌になりたい、目覚めをよくしたい！　そんな悩みに応える「アルカライズ」のメソッドをいち早くあなたのものにしてください。

▼イベントの詳細＆お申し込みはこちら！
https://sho-cul.com/courses/detail/406

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。