【渡辺佳子さん連載 Vol.95】やっぱり気になるスーパーフード。「サンフード」で体の中からキレイになる！

コスメだけでは美肌や健康は保てない。これは日々、年々、多くの人が実感していることではないでしょうか。

そこで今回から、スーパーフードのパイオニア的なブランドであり、今なお世界のスーパーフード界をリードしているサンフード社について、詳しくお話を伺ったことも含め、ブランドのポリシーや人気製品＆その特徴をご紹介していきます。

サンフード社はアメリカのカリフォルニア州、サンディエゴの自然豊かな地域に、1995年に設立された会社です。
創設者は、スーパーフードを定義づけたデヴィッド・ウォルフ氏。彼は医師を両親に持ち、幼い頃から健康や栄養について触れる機会が多くあったそうです。また彼は「ローフードの母」と呼ばれているアン・ウィグモア博士が、ローフードの食事療法を広めた「ヒポクラテスヘルスインスティテュート」でローフードの研究もしています。そこから、ローフードの概念をさらに掘り下げ、独自の視点から健康や栄養について世界中を旅しながら情報収集を行っていったのだそうです。

そこで出会ったのが、マカやカカオ、ゴジベリーなどのスーパーフード。スーパーフードとは、クコの実（英語名ではゴジベリー）のように古くからパワーを持つ食物として知られてきたものばかりですが、彼は現地で直接話を聞き、自身で体感し、その知識をアメリカに持ち帰って「スーパーフード」として体系づけて会社を起こしたのです。

スーパーフードというのは、例えばもうすでにポピュラーになっているアサイーやチアシードなども含まれます。アサイーは必須脂肪酸のオメガ３、６、９や、ビタミンＢ、Ｃ、Ｆのほか、アミノ酸、カルシウム、植物繊維などを含むスーパーフルーツ。チアシードもオメガ３、植物繊維、カルシウム、鉄、マグネシウムなどを含む貴重なもの。オーガニックまたはワイルドクラフト（自生しているもの）で遺伝子組み換えをしていない素材を厳選。ローフードの考えから、栄養素をできるだけ壊さないよう低温加工を採用し、保存料などは使わずに作られています。

オーガニック アサイー パウダー 113g 　￥4,800
スムージーにブレンドやアイスクリーム、シリアルと一緒に。

オーガニック　チアシード　454g 　￥4,000
水を含むと数分で10倍にふくれてゼリー状になり独特の触感に。ドレッシングに混ぜたりジェルになったものをヨーグルトやデザートに混ぜて

スーパーフードが多く含まれたブレンド製品は、とりわけ人気とのこと。

オーガニック スーパーフード スムージーミックス
227g 　￥3,800

13種類のスーパーフードがブレンドされたオーガニックのスムージーミックス。飲みやすい味なので初心者のファーストステップとしてお薦め。
原材料は、有機玄米たんぱく、有機チアシードパウダー、有機ルクマパウダー、有機ココナッツパームシュガー、有機マキベリーパウダー、有機レッドマカパウダー、有機クコの実パウダー、有機バナナ、有機カカオパウダー、有機アサイーパウダー、食塩（ピンクヒマラヤ塩）、有機カムカムパウダー、有機バニラパウダー。

サンイズシャイニング
227g 　￥7,800

100％ロー ＆ オーガニックのスーパーフードを19種ブレンドし乳酸菌と酵素を加えたパウダー。水に溶いただけでも飲みやすい風味。
原材料は、大麦葉、小麦葉、イラクサ、つくし、アルファルファ、セイヨウタンポポ葉、大麦葉エキス、オーツ麦葉エキス、ごぼう、ブロッコリーエキス、ケールエキス、ほうれん草エキス、パセリエキス、生姜、ウチワサボテン、スピルリナ、クロレラ、ケルプ、ダルス、乳酸菌、酵素。

【スーパーフード３つの条件】は以下のようなものです。

（１）12種類以上の有効栄養成分を含む食品であること
優れたスーパーフードは数え切れないほどの栄養成分が含まれており、栄養の質も高いのが特徴。

（２）一般的に摂取する野菜や果物より栄養価が高い食物であること
化学的に調合されたビタミン剤やサプリではなく、植物に含まれる栄養素そのものを摂取することで体の健康をメンテナンスしていこうという考え。

（３）体に必要な栄養素のみ含んでいること
トランス脂肪酸など体に必要とは言えないものは含んでいない。

野菜食を中心に玄米や味噌汁で食生活を整えようと思っても、そこまで多種の栄養素を日々、摂ることは難しいことです。そんな時に、サプリではなく、もっと生きた植物の恵みで体をサポートできたら理想的ですよね♪　毎日続けられる方法で、気になるスーパーフードから食生活に組み込んでみてはいかがでしょうか？

サンフードについての詳細はこちらへ＝＞　http://sunfoodsuperfoods.jp/

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。