早坂香須子のhappy organic cosme! vol.28 暑さを乗り切るオーガニックフード
はやさか・かずこ／国内外の女優やモデルから支持され、数多くの女性誌で活躍。
メークのみならず、元看護師の視点からインナービューティやオーガニックライフのアドバイスを行うなど、幅広い美容情報を発信。アロマセラピーインストラクターの資格をもつ。
暑さで食欲が落ちると、栄養バランスが乱れやすくなります。〝なんだか肌や体調がさえない〟と思ったときは、パワフルなオーガニックフードに頼ってみて！ 自分の体が欲していたり、取り入れやすいものから始めて、まずは３日間様子見を。肌や体と向き合うと、３日間で感じるものがあるはず。合いそうであれば、次は３週間を目安に。細胞レベルで体を生まれ変わらせるには約3か月と言われているので、長期的に自分を観察することが大事。
「夏バテで肝機能が低下していると、体に疲れが出たり、肌がくすみやすくなります。この山ブドウジュースは、抗酸化作用で有名なポリフェノールの中でも、王様と呼ばれているアントシアニジン入り。おいしいジュースで手軽に元気に。また、鉄分が豊富なので、貧血予防にもなります」
アムリターラ ジャパニーズワイルドグレープ ビューティー＆エナジー 100ml ￥480
「ホルモンバランスが乱れると不調になりやすいといわれていますよね。女性ホルモンには、美容ホルモンといわれている〝エストロゲン〟に重きを置かれがちですが、実は、もうひとつの〝プロゲステロン〟がきちんと出ていないとバランスが悪くなってしまうのです。この〝プロゲステロン〟と似た働きをするのが、フェネグリークの種。カレーなどに入っているスパイスで、胃腸の疲れにも効果的です。水で湿らせたキッチンペーパーに置いておくと2～3日で発芽するので、サラダにして。そのまま野菜などにかけてもＯＫ」
アナン フェネグリーク ホール 55g ￥430
「大豆と玄米を使ってお肉のような食感と食べ応えに仕上げた〝ZEN MEAT〟でできている肉みそ。みそと唐辛子のピリッとした辛さで食欲がわきます。ごはんやそうめんにのせて、ぜひ。お肉を食べると消化にエネルギーを使って午後は眠くなりやすいですが、ソイミートなら消化がラクだし、胃もたれもしません」
SEE THE SUN ZEN MEAT WITH MISO 130g ￥1,000
野菜がもっとおいしくなる有機野菜のソース
有機にんじんをベースに、有機トマトやリンゴ酢を加えたソース。にんじんの甘みとトマトの酸味のバランスが食欲をUP。生野菜にかけていただくのはもちろん、夏らしいメニューのカッペリーニやカルパッチョにもよく合う。かごしま有機生産組合 地球畑 ベジソース 人参トマト ￥580
健康・美肌に効果的な別府温泉水を飲む！
優れた泉質で有名な大分県・別府温泉。古くから治癒に役立てられている飲泉療法をボトリングして身近に。肌や髪、骨などの成長に欠かせないコラーゲンの生成をサポートするシリカなど、軟水なのにミネラルが豊富なのが特徴。RE VITA 飲む別府温泉水 Ｂｅｎｅｆｉｔ 500ml ￥280
東洋理論に基づいたこだわりのカレー
漢方の老舗・薬日本堂が、こだわりの11種類のスパイスと東洋理論に基づいたレシピでレトルトのカレーを完成。食欲をそそるカレーが、オーガニックでおいしく健康的に。完熟トマトとチキンの深みは病みつきになる味。ビープル バイ コスメキッチン やみつきスパイスカレー 150g ￥440
オーガニックスープをそのまま手軽に♪
ビーツと梨がメインのオーガニックスープ。温める必要がなく、そのままジュース感覚で飲めて、しっかりと栄養もとれる。栄養価の高いオーガニック野菜と果物の天然の甘みとおいしさは、食欲がないときの味方にも。ビープル バイ コスメキッチン スープトゥーゴー 240ml ￥650
美的2018年9月号掲載
撮影／平本泰淳 スタイリスト／シダテルミ デザイン／Bronco Inc. 撮影協力／UTUWA 構成／越後有希子
※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。
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