キヌアサラダのタブレ

たっぷりの野菜と和えてモリモリ
夏らしく大葉やミントを使っていますが、家にある食材やハーブを加えて適当に作ってもおいしくなるサラダです。

材料（2人分）
キヌア　1/2カップ
玉ねぎ 小1個
乾燥ワカメ　1g
しそ　3枚
みょうが　1本
小ねぎ　適量
ミントの葉　20枚
シーズニング　少量
レモン汁　小さじ1
アマニ油　少量
塩　適量
こしょう　少量

作り方
１.キヌアを15分程ゆでて、水気をきる。
２.玉ねぎをみじん切りする。水にさらして辛みを取り、水気をきる。
３.乾燥ワカメ、しそ、みょうが、小ねぎ、ミントの葉を細かく刻む。
４.すべての材料を合わせて完成。

教えてくれたのは…

メークアップアーティスト

早坂香須子さん

メークアップアーティストとして活躍する傍ら、オーガニックコスメの商品開発も行う。本誌の連載では、的確かつセンスの良いセレクトに定評が。オーガニック＆スーパーフードを使った料理が得意。

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。