キャロットラぺ

オイルとにんじんの合わせ技で抗酸化力UP
抗酸化作用の高いにんじんのラぺは、どんなオイルでも作れてカンタン。日もちするから、１度にたっぷり作っても。

材料（2人分）
にんじん　1本
レモン汁　10ml
ヘンプシードオイル　40ml
ボディヤオリーブ 適量
ゴジベリー（くこの実）　適量
塩　適量
こしょう　少量
ローリエ　1枚

作り方
1.にんじんをせん切りにする。
2.ボディヤオリーブとゴジベリーをそれぞれ太めにスライスする。
3.材料すべてを合わせ、冷蔵庫で冷やして味をなじませる。

教えてくれたのは…

メークアップアーティスト

早坂香須子さん

メークアップアーティストとして活躍する傍ら、オーガニックコスメの商品開発も行う。本誌の連載では、的確かつセンスの良いセレクトに定評が。オーガニック＆スーパーフードを使った料理が得意。

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。