食・レシピ
2016.6.23

美容賢者の体に優しい家呑みごはん|vol.3|パクチーとカッテージチーズの山椒風味サラダ

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ブータンのサラダ「ホゲ」をアレンジ。コラーゲンのもとになるビタミンCとたんぱく質たっぷり。ノンオイル!
パクチーとカッテージチーズの山椒風味サラダ

材料(2人分)

パクチー…4株(約70g)
トマト…1/2個
新玉ねぎ…1/4個

A
【カッテージチーズ…80g
一味唐辛子…小さじ1/6
粉山椒…少量
塩…小さじ1/5】

作り方

1パクチーは根元を切り、3〜4㎝の長さに切る。トマトはざく切りに、新玉ねぎはみじん切りにする。

2ボウルに新玉ねぎとAを入れてよく混ぜ、パクチー、トマトを加えて全体を和える。

 

美的7月号掲載
食材監修/浅野まみこ 撮影/sono(bean) スタイリスト/今田 愛 デザイン/最上真千子 撮影協力/UTUWA 構成/松田亜子

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