食・レシピ
2016.4.23

美容賢者の体に優しい家呑みごはん Vol.1|アスパラガスとスモークサーモンの スパイシークリームチーズ和え

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アスパラ+サーモン+カレー粉はビューティケアの鉄板!
アスパラガスとスモークサーモンの
スパイシークリームチーズ和え

材料(2人分)

アスパラガス…3本
スモークサーモン…80g
新玉ねぎ(またはサラダ玉ねぎ)…1/8個 

A クリームチーズ…50g(常温に戻しておく)
 プレーンヨーグルト…大さじ1
 カレー粉…ひとつまみ
 塩・砂糖…各小さじ1/4

作り方

1アスパラガスは根元のかたい部分を切り、下半分をピーラーでむく。熱湯(分量外)で2分程ゆで、食べやすい大きさに切る。スモークサーモンは血合いを取り、半分の長さに切る。

2新玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

3ボウルにAを入れてよくすり混ぜ、②を加えてよく和える。さらに①を加えて混ぜ合わせる。

 

美的5月号掲載
食材監修/浅野まみこ 撮影/sono(bean) スタイリスト/洲脇祐美 デザイン/最上真千子 取材協力/UTUWA 構成/松田亜子

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