食べることが大好きな人にぴったり♪ ラクにキレイをキープする“調理方法”をご紹介

門司紀子その他（食・レシピ）

すでにある食材にプラスαするだけでキレイをキープ♪料理達人のエディターの門司さんにお手軽メニューを教えてらいました！

＼食べることが大好き♪／
エディター門司さんのラクにキレイをキープするコツ

【キープするコツ1】
“小腹がすいたときはブロッコリーが◎”

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「たくさんの栄養素を含むブロッコリーですが、特に注目しているのが、脂肪の蓄積を抑える働きをするクロムというミネラル。ゆでたものを移動中の車内でパクッと食べています」

【キープするコツ2】
“MCTオイルで体脂肪の減少を狙います”

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「MCTオイルに含まれている中鎖脂肪酸には、体脂肪や内臓脂肪を減らす効果があると聞き、コーヒーやサラダにかけています。味が変わらず、かけるだけでいいから続けやすい♪日清オイリオはスーパーで手に入りやすいのも魅力です」

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MCT100%の透明なオイル。料理の仕上げにかけて使うのがおすすめ。
日清オイリオ日清MCTオイルHC（機能性表示食品） 85g ￥970

【キープするコツ3】
“豆100%の麺ならおいしくヘルシー”

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「いろいろなグルテンフリー麺を試してきましたが、これはもちっとした食感で本当においしい！和・洋・中・エスニックなど、どんな味つけとも相性が良く、糖質制限のためでなくても食べたくなります」

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高たんぱく質・高食物繊維の黄えんどう豆100%でできた麺。糖質はごはんやパスタ・うどんの30%オフ。
ZEMB NOODLE 80g×4食￥792

【キープするコツ4】
“ヨーグルトと甘酒で胃腸をリセット”

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「胃腸の働きをサポートするヨーグルトと、飲む点滴といわれている甘酒は欠かさないように、手作りしています。タニカのマシーンなら、どちらもほったらかしたまま手軽に作れるので大活躍♪」

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設定温度が25～70℃と幅広く、発酵食品や低温調理も安定した温度で思いのまま。
タニカヨーグルティアS ホワイトスタンダードセット￥11,000

【キープするコツ5】
“飲みすぎ食べすぎにはサプリメントを”

「飲みすぎ・食べすぎ対策は、信頼できる成分のサプリメントで効率良く。胃腸と肝臓を健康にしておくとやせやすくなると聞いたので、ウコンと胃腸を整えるこの2種類の組み合わせがマイベストです」

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4種の沖縄県産無農薬ウコンと、黒豆やグァバ葉といった5種の自然素材でできたナチュラルサプリ。
リフェット SAKEKING 1.5g×4包セット￥1,080

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糖の吸収を抑えて腸内環境を整え、高めのBMI値を改善する機能をもつ。
富士フイルムメタバリアEX（機能性表示食品） 240粒￥4,935