疲れた体にぴったりの簡単レシピ「アボカドとカッテージチーズのサラダ」

栄養豊富なアボカドにチーズを追加するだけ♪疲れの溜まった体にぴったりなレシピをご紹介！

アボカドとカッテージチーズのサラダ

メインは「アボカド」

むくみを排出するカリウムや、若返りのビタミンと呼ばれるビタミンE、お通じを促す食物繊維など、豊富な栄養素をもつアボカド。1/2個で1日に必要な美容や健康に特化した栄養素がとれます。油と一緒にとると、ビタミンEの吸収が良くなります。

 
お疲れボディに相性抜群な組み合わせ

MONJI’S COMMENT
「カッテージチーズは高たんぱく質で低カロリーかつビタミンB群が含まれているので、疲労回復に◎。アボカドととると、相乗効果で元気な体へ導いてくれます」

PLUS

 
【材料】2人分
アボカド…1/2個
レモン汁…小さじ1
カッテージチーズ…大さじ1程度
A［オリーブオイル…大さじ1、バルサミコ酢…大さじ1、粒マスタード…小さじ1/2、中濃ソース…小さじ1/4］

 
【作り方】
（1）アボカドは縦に切り込みを入れ半分に割り、種を取り除いて1/2個に。皮もピリピリと剥がすように取り除く。実は幅4mm程度の斜め切りに。

（2）皿に（1）を並べ、レモン汁を振りかけ、カッテージチーズをのせる。

（3）ボウルにAを入れてよく混ぜてドレッシングを作り、（2）の上にかける。

＼教えてくれたのは／

エディター

門司紀子さん

美容だけに留まらず、料理やゴルフ、旅行など、マルチに活躍するエディター。門司さんのレシピは簡単なのにおいしいと大好評！

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大好評発売中の著書『たった2コの食材でキレイになれる魔法の“ニコサラダ”』￥1,430(小学館)

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。