超おすすめ人気のマクロビレストラン! 絶品スイーツは美味しさ5つ星☆ 「チャヤマクロビ 伊勢丹新宿店 」
■マクロビファンの間で話題の超人気店
“食べてきれいになる、オーガニックな生き方。”をコンセプトに、動物性食品・乳製品・精製された白砂糖をはじめ、化学調味料や人口甘味料は一切不使用、国産の有機栽培・特別栽培の農産物を使用し、旬の食材、地産地消にこだわった、安心・安全なマクロビオティック料理・スイーツを提供しています。
新宿伊勢丹店は、伊勢丹の高級レストランフロアにあり、ゆったりと落ち着いたラグジュアリーな雰囲気。
テラスが併設されていて、晴れた日にはテラスで食事することもできます。
ディナーでもコースが2916円~と、比較的リーズナブルなお値段で上質なマクロビオティックフルコースが楽しめます。
■誰かに紹介したくなる。スイーツの美味しさはピカイチ!
【ケーキセット】ケーキ&ドリンクで980円 (※14:00~21:15L.O)
野菜をたっぷり使用したお食事メニューも魅力的ですが、チャヤでおすすめしたいのはスイーツ!
シェフ開講のスイーツ講座やスイーツのレシピブックなど、スイーツには特に力が入っています。
一番人気の「たっぷり苺のショートケーキ」は、乳製品・卵不使用とは思えないほど上品で濃厚な味わい。
豆乳クリームはよく味わっても豆乳と分からないほど生クリームのようなしっかりとしたコクが感じられ、しっとりとした生地と甘酸っぱくてみずみずしい苺とベストマッチ。
口に入れた瞬間にふわぁ~っと溶けていくほど繊細な口どけで、一口食べる度に幸せな気分に。
綺麗にカットされた鮮やかな苺が美しく、味はもちろん、見た目も楽しめる、大満足の逸品です。
お得なドリンクとのケーキセットで、ノンカフェインで香ばしい味わいの穀物コーヒーと一緒に味わうのが◎
■期間ごとに変わるデザートで、旬を堪能
その他、季節のケーキや2カ月ごとに変わるティータイムのデザートメニューもおすすめ。
現在は、『アップルジンジャーパウンドケーキ』『ラ フランスのタルト』。
ボリューミーなのにあっさり食べられて胃もたれしないのも、動物性素材を使用せず、上質な素材を使っているチャヤスイーツの魅力。
今までマクロビオティックのスイーツでは満足できなかった人も、満足すること間違いなしです。
【ショップ情報】
・店名 :チャヤマクロビ 伊勢丹新宿店
・HP :http://www.chayam.co.jp/restaurant/isetan.html
・交通手段:新宿三丁目駅から42m
・営業時間: ランチ:11:00~16:30 / ティータイム:15:00~17:00/ディナー: 17:00~22:00 (ディナーのみ予約可)
・定休日:不定休 (伊勢丹に準ずる)
※日比谷シャンテ店、ロイヤルパークホテル ザ 汐留店もあり。
(詳細は各店HPでお確かめください。)
マクロビオティックとは?
マクロビオティックとは、「Macro(大きい・長い)」+「Bio(生命)」+「Tique(術・学)」を組み合わせた造語。
つまり、「長く生きるための理論と方法」という意味になります。
基本は動物性食品、乳製品、砂糖は極力控え、玄米と無農薬・自然農法の穀物や野菜を中心とした玄米菜食。
また、野菜は原則として、皮ごといただき(一物全体)、その土地・その季節にとれるものを食べるようにします(身土不二)。
取材/imoko
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