「食・レシピ」の記事一覧です。「美しくなりたい」女性たちの願いを追求する美容雑誌『美的』公式サイト。「肌・心・体のキレイは自分で磨く」をテーマに美的本誌で活躍中の美容レポーターがプロの視点でコスメ・美容情報を発信します。
Life Style
2013.03.06
カリウムを多く含んでいるたらの芽。カリウムは体内に溜まった塩分を排出してくれるミネラルです。最近では、塩分の摂取量よりも「塩分を体外に排出する」ことのほうが大…
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2013.03.04
今月のお題: 季節の変わり目も毎日元気に乗り切りたい 栄養たっぷりの野菜で体の中から風邪を予防! 今年の冬は本当に寒かったですよね。風邪に悩まされた人も多いの…
2013.02.27
塩ヨーグルトの作り方はひと晩放置するだけ!!誰にでも簡単に作れます。ペーパーフィルターで水気をきるだけの超簡単な作り方を、料理研究家の林幸子さんに教えてもらい…
2013.02.26
チーズやクリームの代用、安くて手軽で手間もナシ! 今年のブーム間違いナシと目されるのが「塩ヨーグルト」。20年前に塩ヨーグルトの魅力に気づいたのが、料理研究家…
2013.02.24
美的本誌でも連載中のインナービューティプランナーの木下あおいさんの新刊がでました。メインアイテムはなんとお豆腐! 豆腐を使ったサラダに始まり、ドレッシングやマ…
2013.02.13
今月のお題: 食べすぎで疲れた胃腸を休めたい リンゴのデトックスパワーで胃腸をスッキリ 食べすぎたせいで、胃が重い、お通じの調子が今イチ…というときは「リンゴ…
2013.02.07
殻つきのナッツや素焼きのナッツがスーパーマーケットなどでも多く見られるようになってきました。その中でも特に人気なのが、栄養価の高さ、抗酸化物質が豊富なことで知…
2013.01.30
バジル、ローズマリー、チャービル、ディル、ミント、様々な種類があるハーブ。お茶にしても美味しいですが、お料理にうまく使えることが出来ればレパートリーも増えます…
2013.01.15
焼き海老、海老カツ、海老団子・・・食感も良く美味しい海老は和・洋・中と世界中の様々なメニューに取り入れられています。糖質がほぼゼロでたんぱく質をとても多く含む…
2013.01.08
最近スーパーでもよく見かけるようになったオートミール。オートミールとはオーツ麦の殻を外して蒸し、押しつぶして乾燥させた食材で、アメリカの朝食では定番でシリアル…