「食・レシピ」の記事一覧です。「美しくなりたい」女性たちの願いを追求する美容雑誌『美的』公式サイト。「肌・心・体のキレイは自分で磨く」をテーマに美的本誌で活躍中の美容レポーターがプロの視点でコスメ・美容情報を発信します。
Life Style
2016.11.24
スピルリナは食品中のたんぱく質が60%と大豆よりはるかに多く、少量でたんぱく質を効率良く摂取できます。バテ気味で消化力が弱っているときにおすすめ。  …
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2016.11.23
ボルシチにつきもののサワークリームの代わりに、ヨーグルトで戻したチアシードをトッピング。今、注目の発酵食品・乳酸キャベツを使うと胃の粘膜ケアにもなります。 &…
基本的に、家呑みするのは誰かが来る日。外で食事をする日も含めて、仲間といるとけっこうな量を飲んでいる気がします(笑)。 お酒は基本的に“ヴァン・ナチュール…
サルサヴェルデは、パスタやサラダなどいろいろ使えて便利。かぶはサッとゆでるとソースがよく絡みます かぶとディルのサルサヴェルデサラダ 材料(2〜3人分) かぶ…
大根下ろし代わりにハーブサラダを。サンマは弱火でじっくり柔らかく煮ます。ハーブを鍋底に敷くとサンマの皮が剥がれにくいです サンマのコンフィとハーブサラダ 材料…
2016.11.21
キヌアの食物繊維は水溶性・不溶性のバランスがいいので、腸をスムースに動かすのに効果的。缶詰のサバとトマトを使うと、手早くこなれた味に仕上がります。  …
2016.11.20
赤くてかわいいけれど実力のあるゴジベリーはスーパーフード界のプリンセス。その甘みに、タラのうまみ、赤米の歯触りを楽しむホッコリ鍋。 Super …
2016.11.19
ドライにしたゴールデンベリーの甘ずっぱさがカレーのスパイスによくマッチ。肝機能を底上げしてデトックス+美肌に。 Super Food! 左/ゴー…
2016.11.18
肝臓の解毒作用をアップしてたんぱく質を120%生かし、肌から体のすみずみまでケア。シンプルだけど、全方位的に優れた組み合わせ。 Super F…
2016.10.23
フライパンひとつでできるオイル和え。きのこは焼くと水分がとんでうまみが出ます。薬味で味を変えながら楽しんで 焼ききのこと牛肉のオイル和え 材料(4人分) しい…