「食・レシピ」の記事一覧です。「美しくなりたい」女性たちの願いを追求する美容雑誌『美的』公式サイト。「肌・心・体のキレイは自分で磨く」をテーマに美的本誌で活躍中の美容レポーターがプロの視点でコスメ・美容情報を発信します。
Life Style
2017.02.24
ごはんの代替として今、話題なのは「カリフラワーライス」 N.Y. でブームとなった「カリフラワーライス」が日本でNEXT ブームの予感!細かくして加熱したカリ…
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2017.02.23
肉食女子は高たんぱく&低脂肪のチキンブレストに注目! 「チキンブレスト」とは、鶏の胸肉のこと。低カロリー&低脂肪で繊維が細かく、たんぱく質を効率的に吸収できま…
自家製みそを溶いた、こっくり味。野菜や肉、魚となんでも合うので、好きな食材を入れて ねぎとしいたけのみそアヒージョ 材料(2人分) ねぎ…1本しいたけ…3個 …
さつま芋は蒸し煮にするとなおおいしい。生の玉ねぎを入れるとおかず風、入れなければデザート風に楽しめます さつま芋とレーズンの酒かすクリームサラダ 材料(2人分…
家業は、無農薬の自然栽培米で自然酒を造る酒蔵です。日々の食事は酒造りをしている姉妹家族も一緒。蔵人や地元の方々との酒宴も多く、いつも大勢で食卓を囲んでいます…
2017.02.22
もち麦おにぎりは肥満ホルモンを抑えて食べ応えもあり! ランチにおすすめなのが「もち麦おにぎり」。ポイントはたんぱく質の具を入れて、冷めた状態で食べること。なぜ…
2017.02.21
小松菜としょうがのポタージュ 小松菜とじゃが芋のザラリとした舌触りが見た目以上に濃厚! 小松菜はカルシウムや代謝を促すビタミンB 群もとれる高栄養価野菜。じゃ…
2017.02.20
トレビス・イチゴ・ホタテのサラダ イチゴの酸味でエビとホタテの甘みが引き締まる! エビとホタテは高たんぱく低カロリーでダイエット向き。食物繊維もとれるイチゴは…
2017.02.19
パン好きは栄養価の高いスモーブローにする人が続々! ヘルスコンシャスなパン好きな人たちに注目を集める「スモーブロー」。デンマークの国民食で、プンパニッケル(ラ…
2017.02.18
ごぼうと黒豆のポタージュ ごぼうと玉ねぎのおいしさが溶け込んだ深みのある味わい ごぼうは低カロリーでありながら、ミネラルや食物繊維量が抜群。抗酸化作用のあるポ…