健康・ヘルスケア
2019.7.23

はちみつの栄養とは?昔から美容に使われてきたはちみつの魅力に迫る

健康・美容にいいというはちみつの成分・栄養価やはちみつ美容法をご紹介。はちみつの中にもマヌカハニーなど種類があります!おすすめのはちみつ食品やはちみつ配合コスメ、はちみつが合うおいしいレシピで髪も肌もボディもはちみつパワーでキレイになりましょう♪

【目次】
はちみつの栄養価・成分とは?どんな効能がある?
はちみつの種類、おすすめはちみつ食品・サプリ
はちみつ美容でリップやボディケアしよう
ヘア・スキン・ボディも!はちみつ配合コスメ
はちみつコスメで大人気「HACCI(ハッチ)」
はちみつをおいしく摂れる簡単レシピ

はちみつの栄養価・成分とは?どんな効能がある?

はちみつの栄養価は夏バテ解消に◎

教えてくれたのは・・管理栄養士 大柳珠美さんはちみつの栄養価は夏バテ解消に◎

都内のクリニックで糖尿病、肥満など生活習慣病を対象に、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル不足を解消する食事指導を行い、薬に頼りすぎない治療をサポート。ダイエットジムの食事ガイドブック監修、大学野球部の栄養管理、低糖質メニューの開発なども行うほか、講演会、テレビ、ラジオの出演などで、栄養科学に基づいた、おいしく続けられる糖質制限食の情報を発信。

はちみつの栄養って?どんなものでしょう?「糖質だけでなく、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、酵素などをバランス良く含み、夏バテ時の素早いエネルギーチャージにぴったり」

夏バテ解消に効く食べ物|猛暑の疲れは食べて一掃!

乾燥と便秘を防ぐはちみつの働き

乾燥と便秘を防ぐはちみつの働き
ハチミツ・・・肺を潤して、皮膚の乾燥を和らげるほか、腸を潤して便通を良くする働きもある。

乾燥と便秘を防ぐはちみつの働き
D. 肌を潤す食材の掛け合わせでしっとり。

【材料】
・豆乳…200ml
・白すりごま…小さじ2~3
・松の実…小さじ1
・ハチミツ…適量

【作り方】
カップに温めた豆乳を注ぎ、白ごま、松の実、ハチミツを加え、よく混ぜる。

冷え、むくみ、肌の乾燥…気になる不調にはお手軽薬膳ドリンクがおすすめ!

はちみつの抗酸化作用で唇の乾燥を防ぐ

はちみつの抗酸化作用で唇の乾燥を防ぐ
\唇のあれにはちみつが効果的なのは本当!/
「昔から、唇のあれ対策にはちみつが広く使われてきました。それは、はちみつには抗酸化作用があるから。あれだけではなく乾燥にも◎」(トータルビューティアドバイザー 水井さん)

荒れた唇…プロ直伝、剥けちゃった皮ケアや、オイルや美容液までリップのお悩み解決!

はちみつの種類、おすすめはちみつ食品・サプリ

オーストラリアのタスマニア島産の2種類のはちみつ

オーストラリアのタスマニア島産の2種類のはちみつ
\オーストラリアでも最も清浄な水と空気に恵まれたタスマニア島/
なかでも「ターキン」という特別に守られているオーガニックエリア内の、家族経営の養蜂場「ブルーヒルズ養蜂場」で作られるハチミツのみを使っているのがこだわりポイントです。この養蜂所ではハチミツをいっさい加熱加工しない&不純物を取り除くだけで精製はしていないので、非常に栄養価が高く風味も豊かな品質のものが採れるのだそう。

\タスマニア島で取れる2種類のはちみつ/

オーストラリアのタスマニア島産の2種類のはちみつ
■レザーウッドハニー
タスマニアのみに自生する太古の植物レザーウッドの花から採取される希少なハチミツ。十分な量のハチミツが採れるようになるまでに100年以上の歳月がかかるとか。抗菌・殺菌作用、抗炎症作用が高いなかで、最もレベルの高い品質のものを厳選しているそう。

■マヌカハニー
すでに有名なハチミツですが、抗菌レベルが医療グレードとされているものを選んでいるとのこと。

\2種のはちみつ配合したのどケアスプレー/

オーストラリアのタスマニア島産の2種類のはちみつ
■メイド オブ オーガニクス|マヌカハニー + アズレン スプレー オレンジ/ミント ¥1,400
2種類のハチミツのほかに、オーガニックブルージャーマンカモミール精油とオーガニック プロポリスを追加。さらにオーガニック リコリスエキス(甘草エキス)、オーガニック セキナセアエキス、オーガニック クローブオイル(チョウジエキス)など、のどのためのオーガニック原料を盛り込みました。やさしいオレンジ、すっきり系のミント、ともにフレーバー違いで成分は同じで、100%天然成分を実現(うち95.9%はオーガニック成分)。有機JASを取得しています。日本で初めて、有機JAS認定を取得したオーガニック食品の、のどケアスプレーです。

【渡辺佳子さん連載 Vol.102】のどケアスプレーは安心の自然素材で

山田養蜂場|パクチー蜂蜜

山田養蜂場|パクチー蜂蜜5年に1度のレアなはちみつ!5〜6年に1度しか良質な蜜が手に入らない、パクチーの花から採れた希少なはちみつ。ハーブの深い香りと味わいを楽しめ、後味はスッキリ!
100g/200g ¥700/¥1,200

夏バテ解消に効く食べ物|猛暑の疲れは食べて一掃!

ビープル バイ コスメキッチン|ハーティーハニー ローシドル

ビープル バイ コスメキッチン|ハーティーハニー ローシドル古くから漢方薬として珍重されたパキスタン産ナツメ(シドル)のはちみつ。非加熱で瓶詰めされているので、はちみつ本来の美容成分や酵素も豊富。
140g ¥4,500

【読者の声】
「香りが良くおいしい」(学生・22歳)

ビープル バイ コスメキッチン|ハーティーハニー ローシドル

HACCI|ハニーコラーゲン

HACCI(ハッチ)|ハニーコラーゲン
上質なフィッシュコラーゲンで肌がふっくら。高品質のローヤルゼリーやはちみつなど、28種類もの美容成分を配合。
3本 ¥1,800

【読者の声】
「頑張ったご褒美に飲むと肌も心も絶好調!」(接客業・35歳)
「翌日、目に見てわかる程ツヤが!体も元気になった気がします」(商社勤務・29歳)
「お疲れどんより肌もこれ1本でプルプルに♪」(金融系会社勤務・27歳)

ハニーコラーゲン

HACCI|BEAUTY SUPPLEMENT BEE+ HADA

HACCI(ハッチ)|BEAUTY SUPPLEMENT BEE+ HADA
ためない体を目指す!厳選した酵素や穀物発酵エキス末、黒酢粉末など有用成分が胃腸に働き、キレイをサポート。選べる2種のピックがキュート。
¥6,800

HACCI(ハッチ)BEAUTY SUPPLEMENT BEE+ HADA

はちみつ美容でリップやボディケアしよう

砂糖&スクラブでお手製リップスクラブ

砂糖&スクラブでお手製リップスクラブ
\お風呂の中で砂糖&ハチミツでスクラブ/
お風呂の最後、温まってふやけた唇を優しくスクラブでマッサージ。洗い流した後はリップクリームで充分に保湿することを忘れずに!

教えてくれたのは・・・美容家 立花ゆうりさん

砂糖&スクラブでお手製リップスクラブ
「普段から多くのコスメを試して、撮影をしたりしているので、唇は気を遣っているパーツのひとつ。家の至る所にケア効果のあるリップアイテムを置いて、いつでも口紅がスムースにのる唇をキープしています!」

THREE、オバジ、ロクシタン…美容のプロが太鼓判を押す最強リップケア法

ワセリン&はちみつでお手製リップパック

ワセリン&はちみつでお手製リップパック
\ワセリンとハチミツを混ぜてパック/
ワセリンとハチミツを1:1の量で混ぜ、唇に塗る。ラップを小さく切ってパック。潤いと栄養を与えます。

ワセリン&はちみつでお手製リップパック
小さくカットしたラップをのせて潤いを閉じ込めて。

 

教えてくれたのは・・・美容家 深澤 亜希さん

ワセリン&はちみつでお手製リップパック
美容家としてあらゆるパーツの美肌術を提案。美容初心者でも実践しやすいオリジナルのメソッドに支持多数。最新の著書『人より輝く魔法』(宝島社)も好評。

リップメイク成功のカギ!うるうるプルプル唇を作る秘訣教えます!

デコルテケアにもはちみつは使える!

デコルテケアにもはちみつは使える!
\デコルテの毛穴のザラつきをなめらかにするにはどうしたらいい?/
ハンドメイドペーストでつるつる肌に。粗塩:黒砂糖(粉末):はちみつ=1:1:2で作ったペーストを、粗塩と黒砂糖が完全に溶けるまでクルクルと優しく肌になじませて。簡単に作れて、角質ケアと保湿ケアが一度にかない、つるつるになります。

\汗をかきやすい胸元のニキビがなかなか治りません。おすすめのケア方法ってありますか?/
はちみつを塗ってみて!就寝時に、はちみつを塗ってみましょう。優れた殺菌効果をもつ、マヌカハニーが特におすすめです!見る見るうちに炎症が引きますよ。

教えてくれたのは・・・“おっぱい番長”として支持される経絡整体師 朝井麗華さん

デコルテケアにもはちみつは使える!
『キレイカンパニー』代表。日本一予約の取れない整体師として活躍。中でもバストアップに関する施術は、多くの女性からの人気を集めている。

整体師直伝|“美デコルテ”を手に入れるには週末ケア!見惚れる鎖骨に

黒ずみにははちみつ&ヨーグルト

黒ずみにははちみつ&ヨーグルト
\指の関節が黒ずんでいます…。ボディスクラブしてもいい?/
ヨーグルトで作るハンドメイドスクラブもいいですよ。無糖ヨーグルトを大さじ1杯、粗塩とはちみつをそれぞれ小さじ1杯混ぜたものでケアしてみて。肌の色が1トーンアップ!

教えてくれたのは・・・日本のパーツモデル界を牽引し続ける 金子エミさん

黒ずみにははちみつ&ヨーグルト
日本のパーツモデルの第一人者。女性らしいしなやかな体で、CMや雑誌、広告など多方面で活躍。『女優脚のつくり方』(ワニブックス)など著書も多数。

美人は指先まできちんとケアしている! プロのパーツモデルのケア方法を伝授!

はちみつスクラブは美尻づくりにも♪

\美肌なお尻を目指すなら、どんなアイテムを投入すべき?/
ザラつきを取るスクラブやしっとりとした肌になるパックを。顔と一緒で、まずはたまった角質をスクラブでオフしてから、しっかり保湿を。ヨーグルト&ハチミツ&ハトムギ粉(1:1:1)パックもおすすめ。お風呂上がりに塗って10分おくと、美白効果抜群。

教えてくれたのは・・・北村エリさん ハッとさせる美尻をヨガで作る“美尻職人”

はちみつスクラブは美尻づくりにも♪
パーソナルヨガインストラクター。著書『二度見させるカラダは美尻ヨガでつくる』(KADOKAWA)が大ヒット。パークヨガや船上ヨガなど自身主催のイベントも人気。

脱・垂れ尻! “美尻職人”北村エミさんに教わる今日からできるケア方法10

ヘア・スキン・ボディも!はちみつ配合コスメ

ミルボン|(中)クロナ モイスチュアライジング スパシャンプー ハニー

ミルボン|クロナ モイスチュアライジング スパシャンプー ハニー ハチミツ配合の高濃度テクスチャー&濃密泡で髪を修復。ミョウバン配合でヘアカラーの染料流出を抑え、染めたての美しい色をいつまでもキープ。まだダメージでスカスカになった髪内部を修復して、なめらかな手触りに。
200g ¥3,600(編集部調べ)

シャンプーは「洗う」から「ダメージ補修」の領域へ【美的GRAND編集長・ズルいコスメ vol.45】

TV&MOVIE|ホースアクティブエイジ クレンジングミルク

TV&MOVIE|ホースアクティブエイジ クレンジングミルク
忙しい朝にうれしいシンプルケアを実現。“洗う”“補う”“与える”の一連のスキンケアを1本でこなす、洗い流し不要の朝用クレンジングミルク。サリックスニグラ樹皮エキス&天然ミネラルのシリカが肌を柔らかくし、栄養を吸収しやすい環境に整える。その上で馬プラセンタやマヌカハニーが高い保湿力を発揮し、揺らぎにくい健康的な肌へ導く。
95g ¥3,800

TV&MOVIE|ホースアクティブエイジ クレンジングミルク

ゲラン|アベイユ ロイヤル バンデージ マスク

ゲラン|アベイユ ロイヤル バンデージ マスク
黒ミツバチのパワーを肌に注入!フランスのウェッサン島のみに生息する黒ミツバチの希少なハチミツを配合した、集中ケアマスク&UVプロテクター。アミノ酸やミネラルを豊富に含むハチ由来成分の修復力と先進のテクノロジーの融合で、驚く程のハリを実感できる。
4枚 ¥14,400

ゲラン|アベイユ ロイヤル バンデージ マスク

スパセイロン|ホワイト ジャスミンフェイシャル スクラブ

スパセイロン|ホワイト ジャスミンフェイシャル スクラブ
くすみ感をスッキリ一掃。病気の治療に使われてきた植物“ニーム”やクルミの殻のスクラブが、余分な角質や毛穴汚れをオフ。さらにコメヌカ油やカンゾウ根エキスなどのブライトニング成分や、ハチミツなどの保湿成分により、もっちりとした透明美肌に。
100g ¥6,000

スパセイロン|ホワイト ジャスミンフェイシャル スクラブ

ハニーロア|コンデンスローション

ハニーロア|コンデンスローション
自然の恵みをたっぷりと肌にチャージ。シンプル&ナチュラルな発想から誕生し、ハチミツをキー成分としたスキンケアラインがデビュー。
250ml ¥4,000

ハニーロア|コンデンスローション

ハニーロア|ビタラルバランサー BR

ハニーロア|ビタラルバランサー BR
自然の恵みをたっぷりと肌にチャージ。シンプル&ナチュラルな発想から誕生し、ハチミツをキー成分としたスキンケアラインがデビュー。保湿ジェルクリームのビタラルバランサーは肌悩みに合わせて選べる2種。くすみやシミにはBR、ハリやキメの乱れにはMOを。
27g ¥4,000

ハニーロア|ビタラルバランサー BR

ザ・ボディショップ|ボディバター アーモンドミルク&ハニー

ザ・ボディショップ|ボディバター アーモンドミルク&ハニー
リッチな香りに包まれて全身しっとり。アーモンドミルクとハチミツ配合で乾燥肌をなめらかに整える。
50ml ¥800

【読者の声】
「ベタつかないのに保湿はバッチリ」(学生・22歳)

ザ・ボディショップ|ボディバター アーモンドミルク&ハニー

ニベア|ディープモイスチャーリップ はちみつの香り[医薬部外品]

ニベア|ディープモイスチャーリップ はちみつの香り[医薬部外品]
5つの保湿成分配合で瞬時にしっかり潤う。体温でとろけて密着する処方が決め手。
¥522(編集部調べ)

【読者の声】
「スッと溶けるようになじみ、しっとり感が持続。ドラッグストアで買えて手軽。」(営業・33歳)
「べたつかず程よくしっとり」(受付・27歳)
「ひと塗りでしっとりふっくらする」(一般事務・29歳)

ニベア|ディープモイスチャーリップ はちみつの香り[医薬部外品]

はちみつコスメで大人気「HACCI(ハッチ)」

HACCI|ハンドクリーム

HACCI(ハッチ)|ハンドクリーム 全2種ブランド初のカラーリップがお目見え。ハチミツやローヤルゼリーエキスなど、みつばちの恵みを凝縮したハンドクリームにも注目。
全4種 25g ¥2,500

ハンドクリーム 全2種

HACCI|ハニーレディ

HACCI(ハッチ)|ハニーレディ
ぐんぐん入る浸透感に感動。洗顔後すぐの使用で、超微細化したエマルジョンが、瞬時に肌へ浸透するミルクタイプのプレローション。ハチミツの力でもっちりとした肌を手に入れて。
95ml ¥12,000

ハニーレディ

HACCI|リップスティック

HACCI(ハッチ)|リップスティック
とろけるような塗り心地にうっとり。サラソウジュバター&アボカドバターを配合したことで、唇に触れた途端、よりとろんととろける感触にパワーアップ。はちみつやローヤルゼリーエキス、みつろうなどが豊潤な潤いを与えて、うるっとした唇へ。目元や口元など、乾燥が気になるパーツへの使用もOK。
¥3,700

リップスティック

HACCI|クレンジングオイルインクリーム

HACCI(ハッチ)|クレンジングオイルインクリーム
心も解きほぐしてくれるような優しい洗い心地。なめらかで濃厚なクリームが、肌にのせると優しくとろけるクレンジング。ムルムルバターやクパスバターなどの5種のバターが、メイクや汚れを素早くオフ。さらにバオバブ種子油がこわばった肌を解きほぐし、もっちりとした後肌を実感できる。
130g ¥4,800

クレンジングオイルインクリーム

HACCI|アクアUV

HACCI(ハッチ)|アクアUV
水の力で快適にUVケア。まるで水のヴェールに包まれたかのような感触の日焼け止め。表情の動きに合わせてフィットし、毛穴の凹凸を目立たなくする効果も。SPF50+・PA++++
30g ¥4,800

アクアUV

HACCI|ブーケブラン シャンプー & コンディショナー

HACCI(ハッチ)|ブーケブラン シャンプー & コンディショナー
黄金色のハチミツのようなゴージャスなツヤを再現。スッキリ健康的な頭皮状態に保ち、毛髪のキューティクルもしっかりケア。潤い感が持続。
シャンプー240ml ¥3,000
コンディショナー240g ¥3,200

TSUBAKI、ジル、バンフォード…スルツヤ髪に導く最新シャンプー&コンディショナー9選

HACCI|ハーブ×ハーブ シャンプー

HACCI(ハッチ)|ハーブ×ハーブ シャンプー
深呼吸したくなるようなハーブの香り。厳選された7種のハーブを配合。シャンプーは、毛穴を引き締めながら柔らかな頭皮を育む。ラベンダー&フレッシュペパーミントの香りは、彼と共有して使うのもgood!
240ml ¥3,000

ハーブ×ハーブ シャンプー

HACCI|ボディオイル

HACCI(ハッチ)|ボディオイル
魅せるボディ。ヒマワリ種子油や“オレンジ果皮油”など数種のオイルをバランス良くブレンド。また、脂肪分解効果をもつピンクペッパーエキスにより、スッキリとしたフォルムに導く。思わず触れたくなる程の、潤いとツヤを纏まとったボディへ。
155ml ¥13,000

【美容賢者の声】
「なめらかにのびてしっかり潤い、もっちり女らしい手触りの肌に。ほんのり甘い香りも上品」(越後 有希子さん)

ボディオイル

HACCI|フェイスオイル エスケーピオン

HACCI(ハッチ)|フェイスオイル エスケーピオン
心癒される香り。貴重なダマスクローズの香りがふわっと漂い、肌も気分も上向きにしてくれるオーガニックオイル。なじませた瞬間から、肌にベルベットのようななめらかさとツヤ、ふっくら感が再現。
30ml ¥11,000

フェイスオイル エスケーピオン

はちみつをおいしく摂れる簡単レシピ

ミニトマトとハニージンジャーマリネ

ミニトマトとハニージンジャーマリネ
トマトとはちみつの甘み、ぴりっとしたしょうがの風味で無限に行けそう。

【材料(2人分)】
・ミニトマト(色は好みで3〜4色)…10個
・A下ろししょうが…1片分(6g)
はちみつ…大さじ1/2
酢…大さじ1
塩、黒こしょう…各少量
オリーブオイル…大さじ1

【作り方】
(1)ミニトマトはヘタを取り、表面に爪楊枝などで穴をあける。たっぷり沸かした湯で30秒程ゆでて氷水に上げ、皮をむく。
(2)ボウルに1とAを合わせ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

小さい中に健康&美容パワーがぎゅっと!『ミニトマト』|家呑みごはん #15

紫キャベツとパプリカのコールスロー

紫キャベツとパプリカのコールスロー
ブルーベリーは美肌に欠かせない抗酸化成分が豊富。サンドイッチの具にしてもおいしい。 ※保存:冷蔵庫で2日

【材料】
・紫キャベツの葉…大きめ2枚
・黄パプリカ…1/3個
・ブルーベリー…20粒
・塩…小さじ1
・A 【マヨネーズ…大さじ4 レモン汁…大さじ1/2 はちみつ…小さじ1 こしょう…少量 オリーブオイル…大さじ1】

【作り方】
(1)紫キャベツはせん切りにする。ボウルに水大さじ3と塩小さじ1/2(ともに分量外)を入れて溶かし、キャベツを加えてよくもみ、15分程おく。
(2)パプリカはへたと種を取って細切りにする。
(3)ボウルにAをよく混ぜ合わせ、水気をしっかり絞った(1)、(2)、ブルーベリーを加えて和える。

毛穴の黒ずみにはビタミンC!トマト、ケール、キャベツを使った毛穴レスレシピ3♪

クレソンとバナナのサラダ

クレソンとバナナのサラダ
甘さと辛さの繰り返しが絶妙。血液サラサラ効果のある辛み成分とビタミンCは生食で効果あり。

【材料(1人分)】
・クレソン…1/2束(30g)
・バナナ(小)…1本(60g)
・A信州みそ(または好みのみそ)…小さじ2
ケチャップ…小さじ1
酢…小さじ1
メープルシロップ(またははちみつ)…小さじ1

【作り方】
(1)クレソンは5cm長さに切り、茎の太い部分はさらに縦に切る。バナナは皮をむいて5cm長さに切り、縦に十字に切る。
(2)ボウルに1、よく混ぜ合わせたAを入れ、全体をさっくり和える。

「栄養素の高い果物と野菜」1位にもなった最強野菜『クレソン』旬をまるごと! |家呑みごはん #13

アスパラとブルーチーズの生春巻き

アスパラとブルーチーズの生春巻き
アスパラが入ると安定感が出て、巻きやすくなる生春巻き。甘じょっぱさがたまらない!

【材料(2人分)】
・アスパラガス…4本
・生ハム…6枚
・ブルーチーズ…40g
・サニーレタス…1~2枚
・ライスペーパー…2枚
・はちみつ…適量

【作り方】
(1)アスパラガスは根元を切り、下から1/3部分の皮をピーラーでむく。塩少量(分量外)を入れた湯で1分半程ゆで、ざるに上げ、半分の長さに切る。ブルーチーズはフォークなどでつぶし、サニーレタスは手でちぎる。
(2)ライスペーパーを水を張ったボウルにくぐらせる。やわらかくなったら、手前約5cmの所にアスパラガス4本、半量の生ハム、ブルーチーズ、サニーレタスをのせ、両端を内側に折り込み、巻く。残りも同様に。
(3)(2)を食べる直前に半分に切って器に盛り、はちみつをかける。

旬をまるごと! 家呑みごはん #12|ビタミンがバランス良く、調理しても流出しにくい!『アスパラガス』

いちごとアボカドのサラダ

いちごとアボカドのサラダ
肌と心の潤いをたっぷり満たす♪

【材料】
・いちご…5~7粒程度
・アボカド…1個
・ペパーミント(飾り用)…適宜
・マヨネーズ…大さじ1
・マスカルポーネチーズ…大さじ1
・レモン汁…少々
・ハチミツ…少々
・塩・こしょう…適宜

【作り方】

いちごとアボカドのサラダ
(1)いちごを食べやすい大きさにカット。このサラダでは見た目に変化をつけて7mm幅程度の輪切りに。

いちごとアボカドのサラダ
(2)アボカドは縦半分に種周りまでぐるっと1周、包丁で切り込みを入れてから、両手でねじるようにして回し、パカッと開きます。

いちごとアボカドのサラダ
(3)その後、種に包丁の根元を指してぐるっと回すようにして種を取り除きます。

いちごとアボカドのサラダ
(4)さらに斜めに切れ込みを入れて、実をスプーンですくいます。

いちごとアボカドのサラダ
(5)いちごとアボカドをお皿に盛りつけます。

いちごとアボカドのサラダ
(6)ドレッシングは、マヨネーズ、マスカルポーネチーズ、レモン汁、ハチミツ、塩・こしょうをミックスして自分好みに味を調えて。マスカルポーネチーズが硬くて扱いにくい場合は、電子レンジに20秒ほどかけると柔らかくなります。また、ハチミツは好みですが少しだけでも入れると味に締まりが出るうえ、フルーツサラダに合う味付けに。

(7)(5)にドレッシングをかけ、飾りにミントをトッピング。

肌と心の潤いをたっぷり満たす♪「いちごとアボカドのサラダ」Today’s SALAD #70

サラダほうれん草とポーチドエッグのサラダ

サラダほうれん草とポーチドエッグのサラダ
風邪に負けずイキイキと♪

【材料】
・サラダほうれん草…1わ
・マッシュルーム…3~4個
・ベーコン…お好みの量で
・卵…1個
・酢…大さじ2
・オリーブオイル…大さじ1
・白ワインビネガー…大さじ1
・粒マスタード…少々
・ハチミツ…少々
・塩こしょう…適宜

【作り方】

サラダほうれん草とポーチドエッグのサラダ
(1)サラダほうれん草は食べやすい大きさ、長さ4~5cmにカット。

サラダほうれん草とポーチドエッグのサラダ
(2)マッシュルームは薄切りに。

サラダほうれん草とポーチドエッグのサラダ
(3)ベーコンは細かく刻み、フライパンで炒めてカリカリに。

サラダほうれん草とポーチドエッグのサラダ
(4)ボウルにサラダほうれん草とマッシュルームを入れ、オリーブオイル、白ワインビネガー、少量のマスタード&ハチミツ、塩こしょうで味を整える。

サラダほうれん草とポーチドエッグのサラダ
(5)(4)とカリカリにしたベーコンを皿に盛り、ポーチドエッグを真ん中に盛りつける。食べる際には卵をくずし、全体に白身&黄身を絡めていただくと美味しくいただけます!

風邪に負けずイキイキと♪【サラダほうれん草とポーチドエッグのサラダ】Today’s SALAD #67

アップルパイ風ホットヨーグルト

アップルパイ風ホットヨーグルト
朝からスイーツ気分を味わえる、ホットヨーグルトで代謝をアップ。

【材料(2人分)】
・無糖ヨーグルト…200g
・水…大さじ2
・リンゴ…1/2個
・A砂糖…小さじ1/2
レモン汁…少量
・グラノーラ…40g
・シナモン…適量
・はちみつ…適量

【作り方】
(1)リンゴを一口サイズの角切りに。耐熱皿に入れて【A】をまぶし、ふんわりラップをかけて500Wのレンジで2分加熱する。
(2)別の耐熱皿に無糖ヨーグルトと水を加えてさっと混ぜ合わせたら、500Wのレンジで50秒加熱する。
(3)(1)のリンゴとシリアルをトッピングし、シナモンとはちみつをかければ完成。

食のプロ直伝! 寒~い冬に食べたい体を温めるあったかレシピ4つ

温州ミカンとにんじんの紅茶風ラぺ

温州ミカンとにんじんの紅茶風ラぺ
カロテノイドとビタミンC豊富な組み合わせ。オイルでカロテノイドの吸収率もアップ。紅茶の香りがたまらなくおしゃれ。

【材料(2人分)】
・温州ミカン…1個
・にんじん…小1本
・塩…小さじ1/3
・A紅茶茶葉(アールグレイ)…小さじ1(※ティーバッグの茶葉など細かい茶葉が食べやすい)
はちみつ…小さじ1
白ワインビネガー(または酢)…小さじ1
オリーブオイル…大さじ1/2

【作り方】
(1)温州ミカンは表皮をむいて4等分に切る。
(2)にんじんはせん切りにする。塩を加えてもみ、しんなりするまで10分程おく。
(3)(1)と(2)、Aを合わせ、味がなじむまで、冷蔵庫で15分以上おく。

旬をまるごと! 家呑みごはん #10|3〜4個で1日のビタミンC摂取量をクリア!『温州みかん』

リンゴの黒にんにくチーズのせ

リンゴの黒にんにくチーズのせ
【材料(2〜3人分)】
・リンゴ…1/5〜1/4個
・黒にんにく…4〜5片
・クリームチーズ…「Kiri」など6Pタイプのものを2個〜
・はちみつ…適量

【作り方】
(1)リンゴは皮ごと薄く扇型に切る。黒にんにくは半分に、クリームチーズは4等分に切る。
(2)リンゴの上にクリームチーズと黒にんにくをのせて器に盛り、はちみつをかける。

美容賢者の体に優しい家呑みごはん|vol.20|リンゴの黒にんにくチーズのせ

*価格はすべて税抜きです。
*はちみつの乳児への投与は避けてください。また体質にご注意の上摂取ください。

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