SNSで仕事をするってどういうこと？【料理家SHIORI・短期連載「自分の名前」で仕事をする方法 Vol.2】
シリーズ累計370万部を超えるベストセラーになった『作ってあげたい彼ごはん』から15年。今ではオンライン料理教室や飲食店運営をする料理家・SHIORIさんが、自らの経験を元にたくさんの人に伝えたい仕事術を惜しみなく伝える短期連載。料理家、経営者、母でもある彼女が、どんなライフステージ、どんな環境でも「自分の名前」で仕事を続けられるのはなぜ？同世代の働く女性に届けたいたくさんのメッセージが書かれた著書『おいしい仕事術』から、そのポイントを週にひとつずつ、お届けしていきます。
仕事術２：SNSを味方につける
誰でも参加しやすい安心な仕様に
SHIORIさんが2020年から主宰しているオンライン料理教室「L’atelier de SHIORI Online」
SHIORIさん自身が何度も試作を重ねたレシピを繰り返し学べ、質問コーナーも設けられている安心感から反響を呼び、今では世界約30ヶ国から約1万人が参加、2年連続で継続率が97％超えを記録しています。しかし、SHIORIさんはパソコン、カメラなどの機器全般、WEB周りが大の苦手。コロナ禍初期オンラインの習い事といえばZoomが主流でしたが、SHIORIさんのようにデジタルが苦手なひとでも簡単に参加できるよう、それまでも続けてきたインスタグラムをメインとしたオンラインレッスン用のプラットフォームを構築しました。
コミュニケーションがとれるオンラインレッスンの実現
入会の仕方インスタグラムに決済機能はないのでレッスン料の支払いはＢＡＳＥの決済システムを紐づけ。レッスン用の非公開アカウントを作成、フォロー申請してもらい、決済が完了した人からアカウントに承認されるという仕組
レッスン内容
レッスンは月に１回、第２水曜日の21時から。約2時間半のレッスンは、リアルタイムの配信への参加orアーカイブで後から好きな時間にチェックすることが可能。月に１回お手軽レシピのおまけ配信あり。雰囲気の異なる配信でメリハリをつけて運営している。
インスタグラムを活用することで“お手軽”というだけではなく、オンラインレッスンがごく自然に生活に溶け込むことで、運営から発信したい情報や生徒さんのリアクション互いに素早くキャッチできるようになりました。他にもインスタグラムのアンケート、クイズ、質問、ハッシュタグ、シェア機能を活用することで、本来の動画を配信して視聴してもらうという一方通行になりがちなレッスンから双方向、タイムリーなコミュニケーションが可能に。生徒さんのつまずいたところを把握してフィードバックができるので、満足感や充実感を大幅にアップにつながりました。
SHIORI流インスタグラム活用術
「L’atelier de SHIORI Online」生徒さんから好評な使い方をご紹介。
１．ストーリー機能で現代版赤ペン先生
生徒さんが写真付きで復習の様子をタグ付けしてシェアしてくれる中で、あれ？ みんなが同じ所でつまずいている…と気になる点があればすぐ追加の対応策を流したり、補講をすることも。タイムリーなフィードバックがあるからこそ、アフターフォローにすぐ生かせる！
２.ストーリー機能で過去レシピのリマインド
２００を超えるレシピ動画のストックを前に、毎月新しく参加する生徒さんは何から作ろうか迷ってしまうんじゃないかな？ という懸念をきっかけに、季節に合わせたレシピを「今月のおすすめ」としてストーリー機能でシェア。「このメニューまだ作っていなかった〜！」「今夜の夕飯にしよう！」と献立決めにも役立つと生徒さんからも好評の声が！
３.質問機能でお悩みを募集
少しハードルが高いと思われるレッスンの際は、過去にどんなところでつまずいたか、どんな工程に苦手意識があるかを質問。みんなのお悩みを把握してからレッスンを組み立てることで、それらの対策を踏まえたレシピとして還元できる
４.アンケート機能でメニュー決め
年に数回、リクエストレッスンと名付けて習いたいメニューをコメント欄にて大募集。1000件近くになることもあるリクエストすべてに目を通し、最終的に２メニューに絞ったら、アンケート機能で最終投票！ 毎回、生徒さんの家族まで巻き込んで大盛り上がりする人気企画
入口は誰もがトライできる手軽さを持ちながらも、使い方の工夫次第では密度の濃いコミュニケーションが叶う。その時代に合ったSNSは「小さく産んで、大きく育てる」が実現可能な、現代の最強ツールなのです。
◇ ◇ ◇
「新しいことを始めたいけど何からやればいいかわからない」「今からでも好きなことで働きたい」人生をよりよくするために、働き方や人間関係、自分との付き合い方と向き合いたいあなたへ。SHIORI流『おいしい仕事術』が、そんなキッカケやヒントになれば幸いです。
SHIORI著/小学館
料理家・SHIORI
短大卒業後、料理家のアシスタントを経て独立。代表作『作ってあげたい彼ごはん』をはじめ、これまでの著書は累計417万部を超える。フランス・イタリア・タイ・ベトナム・台湾・香港・ポルトガル・スペインでの料理修行経験があり、世界各国の家庭料理を得意とする。結婚・出産を経て、2020年からを主宰しているオンライン料理教室「L’atelier de SHIORI Online」には世界約30ヶ国から約1万人が参加している。
Instagram：@shiorikaregohan
Twitter：@shiorikaregohan
YouTube：SHIORI KAREGOHAN （@shiorikaregohan5667）
note：shiorikaregohan
【SHIORIさんイベント情報】
料理家SHIORI・短期連載過去回はこちら
※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。
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