クリスマスは「甘美な狂気」に酔いしれて ジャン=ポール・エヴァン 2014-2015新作コレクション

先日、ジャン=ポール・エヴァン氏が来日し、自ら2014-15年のテーマと新作コレクションを発表しました。ジャン＝ポール・エヴァンが2014-15年のテーマに掲げるのは「Folie Douce（甘美な狂気）」。今年をしめくくるホリデーシーズンに向け、エヴァンは狂おしいほどの情熱を注ぎ、見た目にも独創的で美しく、アート作品のようなショコラをクリエイト。

クリスマスのテーブルコーディネートに華を添えてくれるテーブルセンターピースは、「ブール＆ブール」と「ブール アン カージュ」。
食べるのが惜しくなるようなショコラのアートには、誰もが目を奪われてしまいます。
もちろん、これらは極上のカカオによるピュアなショコラ ノワールでつくられています。

今シーズンのコレクションを象徴するエンブレム的存在は、マカロンに着想を得た「ビッシュ マブール」。ショコラ ノワールの球体の中には、ホットワイン風味のクレームだけでなく、ガナッシュをサンドしたオレンジコンフィとジンジャー風味の2枚のビスキュイが詰め込んであります。

また、「幸せでいよう」というステキなメッセージと共に楽しい時間を彩ってくれるのは「ビッシュビーハッピー」。思わず笑顔がこぼれてしまいそうなデザインです。
ショコラ ノワールのムースに、イチゴ、ユズ、ロゼ・シャンパーニュをカクテルにしたジュレが散りばめられ、さっぱりとした味わい。

6つの切手がピンで留められたユニークなデザインは「ビッシュ タンブレ」です。
この切手は、全て産地の違うカカオで出来ているそう。ショコラの切手が誘うカカオの旅。
ショコラのビスキュイとナッツのヌガティーヌのフィユテがアクセントになったショコラのムースです。

自宅や贈り先にお届け出来るのは、「フォリ ドゥ ショコラ」。冷凍で配送されます。
ショコラでできたタブレット型の中にはカカオとアーモンドのビスキュイ、ヘーゼルナッツクリーム、カカオのムースが。板チョコが積み重ねられたようなデザインはインパクト大です。

このほか、「スモーキング」と名づけられた、マカロンやボンボン ドゥ ショコラも登場。
スモーキングとは、タキシードのこと。エレガントなたたずまいは、パーティーにぴったりです。

常に人々の記憶に残るクリエイションを発表し続けるジャン=ポール・エヴァン。
ユーモラスでアーティスティックなそれらは、楽しい感動と共に、美味しいものを味わう幸せと、分かち合う喜びを感じさせてくれるはず。今年のクリスマスは、とても甘く優しいFolie（狂気）に酔いしれてみては？

【商品情報】
・ビッシュ マブール　12,000円（税抜）
・ビッシュビーハッピー　5,500円（税抜）
・ビッシュ タンブレ　5,500円（税抜）
・フォリ ドゥ ショコラ　5,000円（税抜）　＊送料別
※取り扱い店舗、受注期間、お渡し期間は店舗によって異なります。

■ジャン=ポール・エヴァン公式ホームページ
http://www.jph-japon.co.jp/

（写真・文／相馬美紀）

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。