食・レシピ
2021.12.10

【ニコサラダレシピ】豆腐と海藻のチョレギ風サラダ|低カロリーなのに栄養満点!

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仕事終わりでも美味しい物が食べたい…そんな人にぴったりな、ヘルシーかつ栄養満点なサラダレシピをご紹介します。早速試してみて!

豆腐と海藻のチョレギ風サラダ

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ミネラルや食物繊維が豊富な海藻を豆腐と。ヘルシーだけどクセになる韓国風サラダ。

【材料】
木綿豆腐…1/2丁
海藻ミックス(乾燥)…大さじ山盛り1程度(5g)
ごま油…大さじ1

【A】
しょうゆ…小さじ2
おろしにんにく…小さじ1/4
きび砂糖…ひとつまみ
白すりごま…小さじ1/2
一味…少々

【作り方】
(1)豆腐は手でちぎり、キッチンペーパーの上に約10分置いて水気をきる。海藻はたっぷりの水で戻しておく。

(2)ボウルに(1)を入れ、ごま油を絡ませた後、Aを加えてざっくり混ぜ味を調える。

Point

明日への活力チャージに良い1品。低カロリーなのに栄養満点!

大好評発売中!

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門司紀子 ¥1,430(税込)/小学館

美的.com「美容エディター・門司紀子のToday’s SALAD」でキレイに効くサラダレシピを紹介する、門司さんによる3つ目の著書。肌や体を健やかに美しく保つ食材2コで手軽に作れるサラダレシピすべてを門司さん自身が考案。『台北日帰り弾丸旅 食べまくり!1年12回』『弾丸トラべライターの台湾妄想旅ごはん』(どちらも小学館)など2作も大好評発売中!

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フリーランス エディター&ライター

門司紀子(もんじ のりこ)

大学在学中に女性ファッション誌の編集アシスタントを経て独立。『美的』や『Oggi』などで企画・撮影ディレクション・執筆までを担当。担当する記事はビューティ関連をメインに、食、料理、旅、ファッション、ゴルフまで多岐にわたる。強靭な胃腸をもつ食いしん坊がゆえ、趣味は弾丸食い倒れ旅&自作料理を振る舞うホームパーティ。Instagramアカウント@norikomonjiで自身のアクティブな生活を発信中!

『美的』2021年12月号掲載
レシピ・調理・スタイリング・撮影/門司紀子 構成/齊藤みなみ(本誌)

※価格表記に関して:2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。

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