肌が生まれ変わる！ 朝スープ習慣vol.2〜美白編〜

〜美白編〜☆調理時間はたったの２分！腕に自信がなくても大丈夫☆

時間がない、食欲がないと朝食を抜きがちな美的世代。普段の食材だけで、パパッとできる栄養満点朝スープをご紹介します。

レシピ考案をお願いしたのは料理研究家の浜内千波さん。

「自分の健康と美を守るには、普段の食事が何より大切。忙しくて外食が多くなりがちな女性こそ、朝は栄養バランスのとれたスープを食べてほしいと思います。スープは温かく消化が良く、素材のもつ栄養を効率的に吸収できる１品。すみやかに体を目覚めさせ、昼間の活動に必要なエネルギーを補充してくれます。今回は煮込まないので、野菜の酵素もとれて美容効果抜群！ 誰でも無理なく続けられるよう、材料に火を通すだけ、お湯を注ぐだけ、２分もあればできる時短スープを目的別に提案しました。朝スープを習慣にすれば、体や肌の調子は確実に改善していきますよ」（浜内さん）

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vol.2〜美白編〜　ブロッコリーとじゃが芋のスープ

☆POINT☆
ホクホクのじゃが芋にチーズとみその相性バツグン

●材料
ブロッコリー（茎）４０g／じゃが芋小１個／卵１個／みそ大さじ１／粉チーズ小さじ１／レモン１/８カット／熱湯1カップ（２００㏄）／スプラウト少量

●作り方
（１）ブロッコリーの茎を５㎜角に切る。
（２）じゃが芋を皮つきのままラップにくるみ、電子レンジ６００Wで４分間加熱。取り出したら皮をむき、１㎝角に切る。
（３）器に卵を溶き、みそ、粉チーズを混ぜる。
（４）ブロッコリーとじゃが芋を（３）に加え、湯を注ぐ。
（５）好みでレモンをしぼり、スプラウトを添える。

【肌が生まれ変わる！朝スープ習慣】
＞＞vol.1〜ハリ編〜
＞＞vol.3〜デトックス編〜
＞＞vol.4〜ストレス編〜
＞＞vol.5〜冷え性編〜
＞＞vol.6〜便秘編〜
＞＞vol.7〜ダイエット編〜
＞＞〜番外編〜お湯を１カップ注ぐだけの 超クイックスープ

＊＊＊レシピ考案＊＊＊＊
浜内千波（はまうち ちなみ）さん／簡単＆キレイも目指す時代に合った料理を提案。著書に『朝に効くスープ 夜に効くスープ』など多数。
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※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。