食・レシピ
2018.4.1

便秘改善簡単レシピ|忙し女子でも手軽に作れるワンボウルレシピ

【便秘改善簡単レシピ】美容家、インスタグラマー、料理研究家たちが、時間のない朝や、早く寝たい夜食に食べるものって? それは、ひと皿に、スーパーフードや緑黄色野菜、フルーツ、豆乳、etc.がたくさんとれ、簡単に作れて、キレイもパワーも1度にチャージしてくれる、こんなレシピでした! モデルに人気の野菜ソムリエプロのAtsushiさんと、料理研究家の松見早枝子さんに代謝アップのレシピを教えてもらいました!

グラノーラのオレンジ・ストロベリーソースBOWL

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食物繊維が豊富なフルーツやグラノーラがたっぷり♪

材料(2人分)
お好みのグラノーラ…160g
☆オレンジ(皮をむく)…1個
☆イチゴ…8個
☆チアシード…大さじ1 1/2
☆はちみつ…大さじ2
☆アーモンド…10粒
イチゴ…お好みの量
バナナ…お好みの量
パイナップル…お好みの量
ベリー類…お好みの量

作り方
(1)☆をミキサーにかける。

(2)グラノーラに1のソースをかけて、イチゴ、バナナ、パイナップル、ブルーベリー(ラズベリーでも可)を食べやすい大きさにカットし、トッピングすれば完成。

 

教えてくれたのは…
Atsushiさん
あつし/モデルに人気の野菜ソムリエプロとして、簡単&ヘルシーなレシピを発信。新著『#モデルがこっそり飲んでいる3日で2kgやせる魔法のスープ』(宝島社)、インスタグラム@atsushi_416も人気。

 

ぐるぐるパスタサラダBOWL

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「5歳、3歳、0歳の子育て中なので、できるだけ簡単に、バランス良く栄養がとれることが重要です。それにはこのボウルがおすすめ。全粒粉のオーガニックフジッリをゆでる以外は和えるだけ。アボカドやチーズも栄養満点でおなかもち抜群!」

材料(2人分)
オーガニックフジッリ…100g
アボカド…1個
トマト…大1個
クルミ…適量
カッテージチーズ(水きりヨーグルトで代用可能)…適量
オリーブオイル…大さじ1
レモン汁…大さじ1
バルサミコ酢…大さじ1
塩…小さじ1

作り方
(1)フジッリをゆでる。ゆで上がったらお湯をきって、オリーブオイル(分量外)を回しかける。

(2)アボカドとトマトを角切りにして、レモン汁と塩を加える。

(3)(1)に(2)と、カッテージチーズを加え、オリーブオイル、塩、バルサミコ酢を加え、全体を混ぜ合わせる。

(4)クルミを飾ったら完成。

 

教えてくれたのは…
米澤可奈子さん
よねざわかなこ/食べ物は美肌作りの原点と考え、手作りのみそなど昔ながらの日本食を大切にした家庭料理を「米澤食堂」として発信中。インスタグラム>>@kanako_yonezawa

 

 

『美的』4月号掲載
撮影/sono(bean) 料理製作・スタイリスト/つがねゆきこ 構成/小内衣子(PRIMADONNA)

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