豆乳＆アサリのカリウムでむくみを防止！おいしくて簡単に作れる深夜ごはん

深夜に食べても罪悪感ゼロなレシピを紹介する“深夜ごはん”。今回は、豆乳やアサリで作るフォー料理をご紹介！

美容エディター　大塚真里さん発
カレー豆乳フォー

＼豆乳とアサリのカリウムが、むくみを防止。フォーをゆでる必要もなくて超簡単！／
深夜に汁もの⁉ と思われそうですが、豆乳やアサリのカリウムはむくみません。もやし以外、買い置きできるのですぐ作れるのも魅力。もやしをたっぷり入れれば、少ない麺でおなかいっぱい。

【材料（2人分）】
フォー…70g　アサリの水煮…小1缶　きぬさや…10枚　ねぎ…1/2本　もやし…1/2袋
A（無調整豆乳400ml、ナンプラー小さじ2、カレー粉・顆粒コンソメの素…各小さじ1）

【作り方】
❶きぬさやは筋を取り、ねぎは小口切りにする。
❷鍋にAを入れて加熱し、沸騰したら①ともやし、フォーを入れる。野菜とフォーに火が通ったら、
アサリを缶汁ごと入れて温めて火を止める。

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。