イチジクタブレ

イチジクの甘みと酸味が効いた、みずみずしいタブレ。サラダにも、デザートにも

○材料
クスクス…1/4カップ
A［熱湯…50㎖　塩…少量　オリーブオイル…小さじ1］
イチジク…4個
紫玉ねぎ…1/10個
B［レモン汁…大さじ1/2　白ワインビネガー…小さじ1/2　レモンの皮…少量　塩…少量　オリーブオイル…大さじ1］

○作り方
❶ボウルにクスクスとAを入れ、軽く混ぜる。ラップをして5〜10分蒸らしたら、フォークで全体をほぐす。
❷イチジクは一口大に切る。紫玉ねぎはみじん切りにして、塩少量（分量外）をもみ込んで10分程おく。水（分量外）にさらして水気をきる。
❸別のボウルにBを混ぜ合わせ、紫玉ねぎを加えて混ぜる。さらに①とイチジクを加えて和える。

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。