食・レシピ
2016.7.11

パセリタブレ

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美白・美肌効果のあるパセリときゅうり、トマトを使った定番

○材料
クスクス…1/2カップ
A[熱湯…100㎖ 塩…ひとつまみ オリーブオイル…大さじ1/2]
トマト…1個
きゅうり…1本
パプリカ…1/4個
赤玉ねぎ…1/6個
パセリ…1束
レモンの皮…1/2個分
B[レモン汁…大さじ2 塩…ふたつまみ オリーブオイル…大さじ2]

○作り方
❶ボウルにクスクスとAを入れ、軽く混ぜる。ラップをして10分蒸らしたら、フォークで全体をほぐす。
❷トマト、きゅうり、パプリカは5㎜角に切る。赤玉ねぎはみじん切りにして水(分量外)にさらし、水気をきる。パセリとレモンの皮はみじん切りにする。
❸別のボウルにBを混ぜ合わせ、②を加えて混ぜる。さらに①を加えて和え、塩(分量外)で味を調える。

※価格表記に関して:2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。

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