美人になれる5色のケータリングごはん～紫の食材編～

紫は抗酸化成分の色。〝サビない美人〟に！
キレイな紫色のもととなるのが、なすやブドウに含まれるポリフェノールの一種アントシアニン。メタボ予防にも効果あり。鉄分は貧血予防に◎。

黒オリーブのマリネ
〝若返り成分〟ビタミンEがたっぷり。緑よりも黒の方が栄養価は。

緑が熟した黒オリーブはあっさり味。レシピはこちら→https://www.biteki.com/life-style/food-recipe/160545

なすの甘酢煮
皮に含まれる「ナスニン」は、肌の老化予防に効果が。

煮るだけでキレイな紫色に。しゃくしゃくした食感に病みつき。レシピはこちら→https://www.biteki.com/life-style/food-recipe/160547

紫キャベツとブドウのザワークラウト
ポリフェノールの宝庫の組み合わせ。肌あれや疲労回復にも効く！

ブドウは皮ごと使ってポリフェノール摂取。ブルーベリーでも美味。レシピはこちら→https://www.biteki.com/life-style/food-recipe/160549

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。