食・レシピ
2016.6.3

グリーンガスパチョ

201607gケータリングごはん2-1
フルーツで爽やか味に。隠し味のタバスコで大人風。
持ち寄り女子会やピクニックなど、スープ系はガラス瓶やボトルに入れると見た目も◎。

●材料(4人分)
ほうれん草…1/2束
キウイ…2個
リンゴ…1/2個
セロリ…1/2本
水…250ml
塩…小さじ1
タバスコ…10滴
菜種油…50ml

●作り方
1. ほうれん草は3cm幅に、キウイとリンゴは皮をむいて一口大に切る。セロリも一口大に切る。
2. 1と残りの材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。

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