チアシードでダイエット！その効能やおすすめの食べ方・戻し方を徹底解説！

スーパーフードとして注目されているチアシードの効能とは？栄養の宝庫なのはもちろん、食物繊維が豊富なのでダイエットにも最適な食材なんです！そこで今回はチアシードの戻し方からおすすめのチアシード、チアシードを使ったレシピをご紹介！ぜひ毎日の食事に取り入れてみてください♪

【目次】
・チアシードの効能とは
・チアシードの戻し方・おすすめの食べ方
・おすすめのチアシード
・チアシードを使ったおすすめレシピ

チアシードの効能とは

キレイのために取り入れたいスーパーフード・チアシードの効能

＼教えてくれたのは…／
ホールフード料理家、バウエルセラピスト　一鍬田朋子さん

■スーパーフードとは？
「12種類以上の栄養素を含む天然食材で、アメリカの医師が治療目的で指定したもの。栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価も高いため、少量で効率良く摂取できす!」（一鍬田さん）

■チアシードとは？
アステカ族やマヤ族が古来から栽培してきたシソ科植物の一種。オメガ３、食物繊維、カルシウムなどの栄養を小さな粒に凝縮。

よく耳にするようになった“スーパーフード”っていったい何？

チアシードの戻し方・おすすめの食べ方

スーパーフード・チアシードの使いこなし術

スーパーフード・チアシードの使いこなし術
便秘や肌あれしやすい人におすすめのチアシード（B）

■戻し方＆おすすめのアレンジ法
種の中心部には、体に良いオメガ3のアブラ・α-リノレン酸を含有。水につけると種の周りの食物繊維がゼリー状に膨らみ、ぷるぷるとした食感に。タピオカ感覚で、ヨーグルトやジュースに混ぜるアレンジが一般的。

食べる美容バイブル　【藤沢セリカさんのスーパーフード使いこなし術】

チアシードを使ったおすすめレシピ

満腹感があるのにヘルシー！カカオ甘酒プティング

満腹感があるのにヘルシー！カカオ甘酒プティング
■材料（4人分）
カカオ甘酒…1袋（250g）
チアシード￥…大さじ2
マキベリーパウダー…小さじ2
ココナッツウォーター…10ml
メープルシロップ…小さじ1
ベリー（飾り用）…適量

■作り方
（1）材料すべてをボウルに入れて混ぜ合わせる。
（2）チアシードがプルプルになるまで15分程冷蔵庫で冷やす。

カカオ甘酒プティング

美容成分たっぷり！リンゴとハムのソテーチアシードがけ

美容成分たっぷり！リンゴとハムのソテーチアシードがけ
■材料（１人分）
ハム…３枚
リンゴ…１/２個
チアシード…小さじ１
レッドキャベツスプラウト…適量
オリーブオイル…小さじ１
塩・こしょう・レモン汁…各少量

■作り方
（1）リンゴはよく洗い、皮つきのまま６等分のくし切りにする。ハムは食べやすい大きさに切る。
（2）フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ハム、リンゴをさっと炒めてレモン汁を加える。
（3）塩・こしょうで味を調え、フライパンの焼き汁にチアシードを絡めてから器に盛る。スプラウトを添える。

ビタミン豊富なスーパーフードを味方に♪お家で簡単にできる「腸活レシピ」をご紹介！

疲労回復におすすめ！ビーツとチアシードヨーグルトのボルシチ鍋

疲労回復におすすめ！ビーツとチアシードヨーグルトのボルシチ鍋
■材料（1人分）
チアシード…大さじ3
プレーンヨーグルト（無糖）…大さじ1
ビーツ…1/2個（約180g）
豚もも（またはロース）肉（カレー用など）…120g
にんにく…1片
塩レモン（またはレモン）…1片
乳酸キャベツ（またはキャベツのせん切り）…100g
インカインチオイル（または好みのオイル）…大さじ1
水…400ml
鶏ガラスープの素…大さじ1
塩・こしょう…各少量

■乳酸キャベツの作り方
（1）キャベツ1個（約1kg）をせん切りにし、半分を粗塩小さじ2と共に密閉袋に入れてよく混ぜる。
（2）さらに残りのキャベツと粗塩小さじ２、きび砂糖小さじ1/2を加えてよくもみ、口をしっかり閉じる。
（3）2kgの重しをのせて常温に3～6日置く。ときどき味見をし、酸味や発酵臭が出たら清潔な瓶に移し、冷蔵保存。1か月もつ。

■作り方
（1）ヨーグルトにチアシードを入れてひと晩おく。
（2）ビーツは1cmの角切りにし、豚肉は包丁の背でたたいて柔かくする。にんにくはたたいてつぶす。
（3）鍋を中火にかけてオイルとにんにくを入れ、香りが立ったら豚肉を入れて色が変わるまで炒める。水、スープの素、ビーツ、乳酸キャベツ、塩レモンを加え、煮立ったらアクを除き、フタをして5～7分煮る。塩・こしょうで味を調え、（1）をのせる。

疲労回復に！ビーツとチアシードヨーグルトのボルシチ鍋