医師に聞いた！ホットミルクの、幸せな効果は？【おすすめレシピまとめ】

ホットミルクの効果って？ 寒い季節に体をほっこりさせてくれる効果とレシピ6つをご紹介します。

「ホットミルク」の効果

幸せホルモン「トリプトファン」を摂取し、深い眠りを

寝る前にホットミルクを1杯。幸せホルモンの材料となるトリプトファン（アミノ酸の一種）を含むホットミルクを寝る前に1杯飲むと、気持ちも安らぎ、ぐっすり眠れます。

眠りが深ければ、朝すっきり目覚められる

「睡眠の質は健康の質であり、パフォーマンスの質であり、日々のクオリティそのものです」（友野さん）

「たんぱく質に含まれるトリプトファンという物質は、日中の活動をサポートする神経伝達物質セロトニンの原料となるもの。そのセロトニンは、夜になると睡眠ホルモンのメラトニンに変換されます。

トリプトファンを含むたんぱく質が豊富なのは、乳製品、卵、大豆製品、赤身魚などの魚介類、肉類、アボカド、バナナ、ナッツ類などです。さらに、セロトニン生成に必須の栄養素であるビタミンB6、炭水化物も欠かせません」（友野さん）

「ホットミルク」を使ったレシピ6つ

【1】手作りGHEE入りホットミルク

「GHEE(ギー)は、無塩バターを煮詰めて作るオイル。活力や消化力を高める効果があるそうです。眠る前にホットミルクに入れて飲むと、気持ちが穏やかになります」（内山さん）

 

【2】新玉ねぎのミルク浸し

「気を巡らせる代表的食材の玉ねぎを、丸ごとペロリと食べられるレシピ。今が旬の新玉ねぎなら水分が多いので、調理時間が短くてすみます」（国際中医薬膳師 大友育美さん）

材料（2人分）
新玉ねぎ…2個
ベーコン…2枚
バター…小さじ1
A［牛乳…1/4カップ（50ml）、みそ…大さじ1、片栗粉…小さじ1］

作り方

【3】あさりととろろ昆布の和風チャウダーみそ汁

インスタントでスタイリッシュな1杯
とろろ昆布の食物繊維、ビフィズス菌を増やす牛乳をプラス。インスタントでも効果アリ。

材料（2人分）
アサリのみそ汁（好みのインスタント）…2個
牛乳…400ml
とろろ昆布…適量

作り方

【4】ミニトマトとカマンベールチーズのみそ汁

チーズを溶かしながらいただきます
冷蔵庫に残ったトマトとチーズをぽん！乳酸菌たっぷりなチーズは元気な腸のお友達。

材料（2人分）
ミニトマト…6個
カマンベールチーズ…4ピース（約70g）
豆乳（無調整）…500ml
コンソメスープの素（顆粒）…小さじ2
みそ…大さじ1
黒こしょう…適量

作り方

 

【5】塩ダラとほうれん草のミルクみそ煮

不足すると肌ツヤが失われ、吹き出物ができやすくなるビタミンＡを、タラとほうれん草でチャージ。牛乳で煮ると魚のにおいも気にならない。

材料（2～3人分）
塩ダラ…3切れ
ほうれん草…2株
牛乳…150ml
水…50ml
酒…大さじ1
みそ…大さじ1と1/2

作り方

 

【6】美肌食材が凝縮！サケとアサリのクリームチャウダー

うまみの濃い魚介のだしが深い味わいへ導く、まろやかなスープ。免疫力を上げ美白を狙えるカリフラワーや、タウリンやビタミンを含むアサリで美しい肌作りをサポートします。

材料（2～3人分）
アサリ…6個
オリーブオイル…大さじ2
玉ねぎ…1/8個
薄力粉…大さじ1
牛乳…300ml
カリフラワー…30g
サケ…1切
ほうれん草…1本
塩…小さじ1/2
黒こしょう…少量

作り方