有村実樹さんのしなやかな体は「自分を労わる食生活」から｜Beauty as I am
忙しい毎日だからこそ、食事は自分を労いたわる時間のひとつ。手間をかけなくても、体が喜ぶものはちゃんと選べる。有村さんがたどり着いた、心も体も心地よくいられる食生活のヒントを教えてもらいました。一時的な「頑張る」ではなく「続けられる」に目を向けて！
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今月のテーマ｜しなやかな体は、自分を労る食生活から
体が喜ぶものをラクにおいしく！がモットーです
カットソー￥9,900（Sian PR〈OJYON〉） パンツ￥44,000（フィルム〈ソブ〉） イヤリング￥35,200（ete） ネックレス［チェーン］￥14,300（Jouete） ネックレス［平］￥20,900、リング［薬指］￥30,800（シープレス〈アナプノエ〉） リング［人さし指］￥26,400（シープレス〈ミチ ウィルウェイ〉） バングル￥80,250（ズットホリック〈ベルブス〉）
体にいいことは、頑張らずに続ける忙しい大人の最適解
「美容の仕事をしていると、毎日すごく素敵な料理を作っていそうに思われるのですが、実際は全くそんなことないんです。料理はするけれど、見栄えより重視しているのは、“いかに最短でラクに、洗い物も少なく作れるか”。仕事や子育てなど、時間に追われる日々の中でも、食べるものはちゃんと気をつけたい、という思いも強くて。
昔は濃い味が好きで、毎食おなかいっぱいになるまで食べていたけれど、今は素材そのもののおいしさを感じて、油や塩分をたくさん使わなくても満足できるように。
ダイエットをしている意識はないけれど、野菜やたんぱく質を積極的にとることで、我慢せず食べながら自然と体重も維持しやすくなりました。
そんな今の食生活に欠かせないのが、せいろ。野菜もお肉も魚も、好きな食材を入れて蒸すだけだから、とにかく簡単。油を使わなくても素材の味をしっかり感じられるし、いろいろな食材を一度に調理できるから時短にもなります。とても助けられていますね。
目指したいのは、ただ細いだけではなく、ヘルシーでしなやかな体。食事は毎日のことだからこそ、気を張って頑張りすぎないことが、継続の近道です」
Miki’s 〇〇 Recipe
冷凍のままでOK！サバのみりん干しのせいろ蒸し
「魚料理って、面倒なイメージがありませんか？そんな方はコレがおすすめです。冷凍のサバをせいろに入れて蒸すだけ。解凍する手間もないし、野菜も一緒に入れれば1度で完成！ 焼くよりも身がふっくら仕上がっておいしい」
豚バラとズッキーニのさっぱりレモン蒸し
「冷蔵庫にある野菜も一緒にIN！塩とブラックペッパーでシンプルに味つけをして、レモンも一緒に蒸すのがポイント。とてもさっぱりして、大人も食べたくなる味に。野菜は蒸すとみずみずしくなって、子供からも食べやすいと好評です」
小ねぎたっぷりな自家製ごまだれも！
「せっかくヘルシーな蒸し料理だからこそ、調味料で高カロリーだともったいない！刻んだ小ねぎを冷凍しておいて、練りごま、しょうゆ、酢、砂糖と混ぜた手作りだれを。お酢が入ることで重たくならず、さっぱり食べられます」
※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。
撮影： 嶌原佑矢（UM／人物）
ヘア＆メイク： MAKI
スタイリスト： 楠 玲子
構成： 高田朋実、多喜景子
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美的専属モデル・美容研究家
インスタグラムで公開する美容法が大人気。NHKカルチャーにて美容講座「幸せ美人になる方法」の講師も担当。プロ顔負けの知識を誇る。
パーソナルカラリスト検定2級取得。本誌の記事や、自身のインスタアカウント（＠arimura_miki）で公開する美容法や動画がわかりやすいと人気。企業向け美容講座の講師などでも活躍。植物療法士の資格も取得、ストレスケアの方法をシェアするなど生来の優しさに基づく情報発信や、出産後さらに磨かれた美しさで、読者からも絶大な人気を誇る。