食・レシピ
2020.7.2

ササッと作れて栄養価もボリュームも満点!女医&ダイエットエキスパート直伝のお手軽スタミナレシピ

いつもキレイな人たちは、疲れた日に何を食べているの?ササッと作れてパワー回復なスタミナレシピ&アイテムを教えてもらいました!

ヘトヘトな日でも作れる!スタミナレシピ&アイテム

サバ&キムチスープ

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サバのたんぱく質やビタミン類が疲労回復に、脂であるEPAやDHAが血管の老化予防に効果的(ダイエットエキスパート 和田清香さん)

材料(2人分)
●サバ缶(水煮)…1個
●キムチ…100g
●まいたけ…1パック
●にら…1/2束
●もやし…半パック
●みそ…小さじ2
●ごま…適量
●水…200ml

作り方
まいたけは手でほぐし、にらは5〜6cmに切る。耐熱ボウルに水煮缶の汁ごととみそを入れて溶き、レンジ(600W)で4〜5分加熱。いったん取り出し、すりごまを加えてひと混ぜし、水を加えて再度ラップして2分加熱。

 

\よりお手軽ならこれ!/
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「しょうが100gの絞り汁、レモン1個分のしぼり汁、はちみつ大さじ2を混ぜたジンジャーショット。水は加えません。しょうがによる体温上昇効果と、レモンのビタミンCやはちみつのグルコン酸で免疫力UPにもお役立ち」

 

教えてくれたのは
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ダイエットエキスパート
和田清香さん
健康美に効果のある食事・運動・生活習慣の側面からトータルなダイエットを提案、各メディアで活躍中。

 

長芋シラスごはん

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簡単で、栄養価もボリュームも満点! ごはんの量を調整すれば血糖値の上昇も抑えられます(皮膚科・美容皮膚科医 山崎まいこさん)

材料(2人分)
●長芋…8cm
●卵…2個
●シラス…1パック
●しょうゆ・山椒・海苔・ごはん…適量

作り方
長芋をすり下ろしておく。卵を溶いてしょうゆで味つけし、フライパンで好みの固さに火を通す。ごはんの上に卵をのせ、すり下ろした長芋、シラス、海苔をのせ、最後に山椒で香りづけ。好みでごま油を垂らしても。

 

\よりお手軽ならこれ!/
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栄養価の高さで知られるパパイヤと伝統的な発酵技術。ふたつの良さを結びつけて誕生したパパイヤ発酵食品。「添加物、保存料は一切使用しておらず信頼できます」
大里インターナショナル イミュナージュ 30包 ¥7,000

教えてくれたのは
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皮膚科・美容皮膚科医
山崎まいこさん
まいこホリスティックスキンクリニック院長。体と心を整えて自ら美しくなる力を育むべく美肌治療を行う。

 

美的7月号掲載
構成/むらなかさちこ、加藤絢子(本誌)

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