食・レシピ
2020.6.25

もうヘトヘト…そんな日は豚肉やキムチで疲労回復!美の達人によるお手軽スタミナレシピ大公開

いつもキレイな美の達人たちにだって、疲れてヘトヘトな日はあるもの。そんなときでもササッと作れてパワー回復なスタミナレシピ&アイテムについて教えてもらいました!

疲れた日にもラクちん!スタミナレシピ&アイテム

豚ひき肉ときゅうりのピリ辛炒め

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豚肉で疲労回復!きゅうりは暑さ&湿度(むくみ)対策に◎。白いごはんによく合います♪

材料(2人分)
●豚ひき肉…100g
●きゅうり…1本
●長ねぎ…1/2本
●しょうが(みじん切り)…大さじ1/2
●ごま油…大さじ1/2
【A】
豆板醤…小さじ1弱
砂糖・片栗粉…各小さじ1/2
しょうゆ・酒…各大さじ1/2

作り方
きゅうりと長ねぎは5mmの斜め切りに。フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒める。豚ひき肉を加えて焼くように炒め、長ねぎ→きゅうり→【A】と入れて炒め合わせる。

\よりお手軽ならこれ!/
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飲む“高濃度ビタミンC点滴”と言われているほど、身体に吸収されやすいリポソーム化されたビタミンCサプリ。「疲れが溜まる前に体調管理として愛飲。グッと踏ん張れます」
スピック リポカプセルビタミンC 30包入り ¥7,200
教えてくれたのは
1
美容薬膳研究家
ちづかみゆきさん
体を壊したことをきっかけに薬膳を学び、ボストンおよび東京にて活躍中。薬膳料理教室「meixue」主宰。

 

スタミナ低糖質ヌードル

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豚肉のビタミンB1×キムチ&ねぎのアリシンで疲労回復効果が増大!レンジのみで簡単に

材料(2人分)
●低糖質麺…2袋
●豚バラ肉…100g
●白だし…大さじ2
●キムチ…100g
●長ねぎ…適量

作り方
豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、耐熱皿に白だしと入れ、レンジ(500W)で2分加熱。低糖質麺の水気をきり、器に盛る。加熱した肉とキムチ、長ねぎをのせる。お好みでお酢やごま油をかけても。

\よりお手軽ならこれ!/
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「inゼリーは不足しやすいビタミンを手軽に補えます。キレートレモンはクエン酸とビタミンCがたっぷり!」
右/森永製菓 inゼリー マルチビタミンカロリーゼロ 180g ¥200
左/レモン1個分の果汁入り。ポッカサッポロフード&ビバレッジ キレートレモン 155ml ¥115

 

教えてくれたのは
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管理栄養士・ヘルスビューティアドバイザー
高杉保美さん
’19年よりオリンピック ラグビー女子日本代表の管理栄養士として活動中。

 

 

美的7月号掲載
撮影/福田喜一 スタイリスト/シダテルミ 調理/美才治真澄 撮影協力/UTUWA 協力/齊藤美伽 構成/むらなかさちこ、加藤絢子(本誌)

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