3分でできる火を使わない簡単スープレシピ｜忙しい朝や、遅く帰った夜におすすめ♪

忙しい朝や疲れて帰った夜に、火を使わずにパパッと作れるスープレシピをご紹介します。ファッション＆ライフスタイルプロデューサー／野菜ソムリエのAtsushiさんに教えてもらいました。

【美白強化】火を使わずに作れる！ マグカップスープ

忙しい朝や遅く帰った夜、食材を3分レンチンするだけ。美白に効くビタミンCを多く含む食材で透明肌に！

竹の子と新玉ねぎのマグスープ

少量でおなか満足！
竹の子のカリウムにはデトックス効果も。トマトジュースのうまみが染みてる！

材料（1人分）
竹の子水煮…40g
新玉ねぎ…1/8個
ハム…2枚
A【トマトジュース…200ml　固形コンソメ…1個　酒…小さじ1】
エクストラバージンオリーブオイル…小さじ1
パセリ…少量

作り方
（1）竹の子は食べやすい大きさに切る。新玉ねぎは薄切り、ハムは細切りにする。
（2）マグカップに（1）とAを入れ、電子レンジ（500W）で3分加熱する。
（3）さっと混ぜたらオリーブオイルをかけ、パセリをみじん切りにして散らす。

菜の花とタラコのマグスープ

タラコのお花を咲かせて♪
菜の花のビタミンC 、タラコのビタミンB は水溶性。スープで全部いただき。

材料（1人分）
菜の花…40g
タラコ…1/2腹
A【固形コンソメ…1個　酒…小さじ1　塩…少量　水…200ml】
レモン汁…1/4個分
エクストラバージンオリーブオイル…小さじ1

作り方
（1）菜の花は1cm長さに切る。タラコは身をほぐす。
（2）マグカップに菜の花とAを入れ、電子レンジ（500W）で3分加熱する。
（3）さっと混ぜたら、タラコ、レモン汁、オリーブオイルを加える。

アスパラとシラスのマグスープ

アスパラの食感が楽しい
アスパラのβ-カロテンは油ととると吸収率アップ。シラスにはうる肌を作る亜鉛も。

材料（1人分）
アスパラガス…3本
A【シラス…30g　昆布だし（顆粒）…4g　白すりごま…小さじ2　水…200ml】
塩麹…小さじ1
ごま油…少量

作り方
（1）アスパラガスは根元のかたい部分を落とし、1cm長さに切る。
（2）マグカップに（1）とAを入れ、電子レンジ（500W）で3分加熱する。
（3）塩麹とごま油を加えてさっと混ぜる。

Atsushi’s MEMO

短時間でおいしく作るにはうまみ成分を掛け合わせて！
肉や魚のイノシン酸、昆布やトマト、玉ねぎのグルタミン酸、干ししいたけのグアニル酸など、「うまみ成分をふたつ以上合わせればおいしさ倍増。肉や魚のスープには顆粒の昆布だしが便利！」

教えてくれたのは…

ファッション＆ライフスタイルプロデューサー／野菜ソムリエ　Atsushiさん
あつし／ヴェルサーチなどのPRを経て、スキンケアブランド“abotanical”を立ち上げる。著書『#モデルが撮影前に飲んでいる 魔法の即ヤセ低糖質スープ』（宝島社）がヒット。

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。