塩なしでもこんなに美味しい！週末におすすめの健康レシピ～タラとアサリのレモン蒸し～

健康で太りにくい体をサポートしてくれる減塩生活。「私はまだ大丈夫♪」と思っていませんか？実は日本人の一般的な食事では塩分過多になりがち。ぜひ週末だけでも塩なしレシピを試してみて！

塩なしレシピとは＞＞https://www.biteki.com/life-style/wellness/212731

＜タラとアサリのレモン蒸し＞

素材のうまみが引き立つ優しい味でクセになる！

〈材料〉（2人分）
タラ 2切れ
オリーブオイル 小さじ1
こしょう、ドライハーブミックス
各適量
アサリ（砂抜き） 120ｇ
アスパラガス 2本
玉ねぎ（薄切り） 1/2個分
白ワイン 大さじ1
スライスレモン 4枚
バター 3ｇ

〈作り方〉
①タラの切り身は食べやすい大きさに切ってこしょうを振り、ドライハーブミックスを混ぜ込んだオリーブオイルに1時間程つけ込む。
②フライパンで①を軽く焼いていったん取り出す。
③フライパンに、玉ねぎ、②、アサリ、1/3に切ったアスパラガス、スライスレモン、バターの順に入れて白ワインを加え、フタをして蒸す。アサリの口が開いたら完成。

塩なしレシピを考案してくれたのは…

料理家

吉田麻子さん

確かな技術に基づいた日本料理に定評がある。大阪・東京にて料理教室を主宰。企業のメニュー開発や監修など多岐に渡り活躍している。http://www.asakoyoshida.com/

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。