夏バテ気味で、スタミナをつけたいときにおすすめ!ねぎベーコン焼きそば
ねぎベーコン焼きそばについての記事です。美容を意識して麺を食べるとき、注意することを意識しながら快適な夏を過ごしましょう。
夏の麺を“もっとキレイ〟に食べる3つの法則とは?
美容を意識して麺を食べるとき、注意することは3つあります。ひとつは炭水化物の麺ばかりを食べず、具材を増やすこと。少量の薬味と麺だけで終わらせると栄養不足になり、夏バテの原因に。ふたつめはつゆを全部飲まないこと。塩分の取りすぎやむくみの原因になります。3つめは温かい麺を積極的に食べること。夏場は女性は冷房で体が冷え、体調をくずしやすくなることも。冷たい麺だけではなく、温かい麺を食べることで体温の調整をしましょう。
夏のトラブル
なんだか夏バテ気味…。体力をつけたい!!
\そんなときはこれで解決!/
ビタミンB1と、その吸収力を高めるアリシンの相乗効果でスタミナUP!
極端に具の少ない糖質(炭水化物)に偏りすぎた食事や、たんぱく質不足が夏バテの原因に。そのたんぱく質と、疲れに効くビタミンB1が豊富なのは豚肉です。またアリシンの多いねぎや玉ねぎと組み合わせて食べると、ビタミンB1の吸収力が高まるうれしい効果もあり。
ねぎベーコン焼きそば
ベーコンはビタミンB1を多く含む、脂肪の少ない赤身部分を選んで。麺は焼き始めてすぐにほぐさず、最初に焼きつけるように焼くとカリッとおいしく仕上がります。
■材料(1人分)
蒸し焼きそば…1玉
べーコンブロック(赤身が多い部分)…70g
長ねぎ…1/3本
サラダ油…小さじ1
しょうゆ•こしょう…各少量
■作り方
1. ベーコンは5mmの棒状に、長ねぎは斜め切りにする。
2. フライパンに麺をのせ、中火にかける。両面を焼いてこんがり色づいたら端に寄せ、空いた所にサラダ油、ベーコン、長ねぎを入れて炒める。
3. 長ねぎがしんなりしたら麺をほぐして炒め合わせ、しょうゆ、こしょうで味を調える。
レシピを作成していただいたのは…

指南していただいたのは…

2017年『美的』8月号掲載
撮影/sono(bean) レシピ・料理/スヌ子 スタイリスト/中山暢子 栄養指導/浅野まみ子 イラスト/今野夏子 撮影協力/UTUWA デザイン/GRACE.inc 構成/上村ゆう子
※価格表記に関して:2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。