おいしくて太らない美容賢者のヘビロテメニュー～深夜ごはん～

“深夜ごはん”とは、①キレイになれる②簡単に作れる③おいしい♡④夜遅くに食べても罪悪感ゼロの料理！今回は、ホールフード料理家・一鍬田朋子さんに教えていただきました！

ホールフード料理家・一鍬田朋子さんさん発
豆腐・アボカド・納豆のめんつゆソテー

＼栄養価が高く、消化に時間のかからない食材で作るから、翌朝むくみ知らず♪／
大きめに切ったアボカドや豆腐の食感は満足度が高いはず。島豆腐や固豆腐がなければ、もめん豆腐の水気をきり、湯がいたものでもOK。栄養満点でお酒のおつまみとしてもおすすめ。

【材料（2人分）】島豆腐（なければ木綿豆腐）…1丁
アボカド…1/2個　納豆…1パック　オリーブオイル・塩・めんつゆ…各適量　パクチー・削りぶし…各適量

【作り方】
①フライパンにオリーブオイルを引いて火にかけ、手でちぎった島豆腐（木綿豆腐の場合、先に水気をきり、湯がくか、30秒程度電子レンジ〈500W〉にかける）を加えてソテーする。一口大にカットしたアボカドも加えて塩少量をふり、納豆も加えてソテーする。
②めんつゆを回しかけて火を止める。
③器に盛りつけ、刻んだパクチーや削りぶしを散らす。

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。