簡単＆ヘルシー♡ボリュームがあるのに罪悪感はゼロのスーパーレシピ！～和風チキンライス～

夜遅く帰ってきたときの料理におすすめの“深夜ごはん”！ヘルシーなのに栄養たっぷり♪おいしくて満腹感あるので、きっと次の日の活力になりますよ！永久保存版のレシピ、早速ご紹介。

エステティシャン髙橋ミカさん発
和風チキンライス

＼タイマーでごはんを炊いておけば、鶏肉を焼くだけの時短メニューに／
深夜の食事は基本的にしません。しても月2回程度かな。そんなとき、このチキンライスは簡単＆ヘルシーで◎。炭水化物を気にするならごはんなしでも充分満足。チキンに焼き目をつけるとおいしさ倍増！

【材料（2人分）】
鶏胸肉…1枚　米…1合　ねぎ（白い部分）…1/3本　きゅうり…1/2本
A（下ろししょうが1片分、塩・こしょう各少量）
B（ねぎ1/4本、大根3cm、しょうが1/2片）だし…1カップ　塩…小さじ1/2　ごま油…適量

【作り方】
①鶏肉にAで下味をつける。Bはそれぞれみじん切りにする。
②ねぎときゅうりは、それぞれせん切りにする。
③炊飯器に研いだ米とB、塩を入れて混ぜ、鶏肉をのせる。だしを入れて普通に炊く。
④炊き上がったら、フライパンにごま油を引き、鶏肉の表面をカリッと焼いて食べやすく切る。
⑤器にごはんを盛って鶏肉をのせ、せん切りのきゅうりとねぎをのせる。

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。