食・レシピ
2025.1.4

お酒を飲んでも太らないダイエットレシピ|ジントニックと合う!「カリフラワーハム玉チャーハン」

週6は全食、炭水化物抜き。その代わり、週1でチートデイを設けて好きなものを食べるというめぐ先生。そこまでできない…という人も、夕食をこれにするだけで体はきっと変わってきます! お酒大好き♡ めぐ先生流! 飲む人も飲まない人も夕食にはこれがおすすめ!お酒を飲んでも太らない&ボリューム満点の夕食ワンプレートレシピを大公開!

パーソナルトレーニングジムトレーナー

許 恵さん

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締めトレを毎日の習慣に! 大人気トレーナーの“めぐ先生”が反り腰解消と締めトレの基礎を解説! モデル並みのくびれが手に入る♡ パーフェクトな美おなかを目指す“締めトレ”応用編!

カリフラワーハム玉チャーハン

カリフラワーライスを使っているからガッツリ食べてもヘルシー!

材料(ひとり分)
・ハム 50g
・卵 1個
・冷凍カリフラワーライス 250g
・ネギ 1/2本
・えのき 1/2袋
・コーン缶(ホール) 大さじ2
・ごま油 小さじ1
・味の素ピュアセレクト65%カットマヨネーズ 大さじ1
・粗挽きブラックペッパー 適量(好みで)
・中華だし 小さじ2
・おろしニンニク(チューブ)3cm
・醤油 小さじ1

作り方
(1)カリフラワーライスは耐熱容器に入れてレンチン2分(半解凍でOK)。

(2)ハムは1センチ角に切り、ネギはみじん切りに。えのきも石づきを切り落として3等分ぐらいに細かく切る。

(3)フライパンでネギとハムをごま油で炒める。香りが出たら、えのきとマヨネーズを追加して炒め、上からブラックペッパーをふりかける。

(4)(1)を入れ、カリフラワーライスの色が変わるまで炒めたら、中華だし、おろしニンニクの順で入れ、コーンを入れてさらに炒める。

(5)溶き卵を入れて全体に混ぜ炒めたら、醤油を回しかけながら入れる。全体に火が通ったらでき上がり!

『美的』2025年1月号掲載
撮影/藤井マルセル(t.cube/人物・静物) ヘア&メイク/大森幸枝(f-me) 構成/内田淳子

※価格表記に関して:2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。

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