ダイエット中も甘いものが食べたいなら「グルテンフリーパンケーキ」がオススメ！

スイーツはグルテンフリーパンケーキが大本命

グルテンは控えたいけれどパンケーキは食べたいのが乙女心。せっかく食べるなら血糖値の上昇を抑える働きのある〝おからパウダー〟を使ったパンケーキを！ 善玉菌を多く含むオリゴ糖や食物繊維、さらに大豆イソフラボンもとれます。おからはパウダーにすることで、生の4倍もの食物繊維がとれ、パンケーキにすると通常のパンケーキよりもふわふわ感がUP。シュガーを低GI値のアガベシロップやヤーコンシロップにするとさらに血糖値の上昇を抑えられます。

＼驚く程軽い食感なのに満腹感が高いのがスゴイ！／
ふわふわおからパウダーのパンケーキ Wベリー添え

◉材料（直径8cm・3枚分）
卵…1個
A［ブラウンシュガー…10g　おからパウダー…30g　牛乳…50ml　水…50ml　無塩バター…10g］
ブラウンシュガー…10g
太白ごま油…適量
ブルーベリー…10粒
フランボワーズ…5粒
ミントの葉…5枚
メープルシロップ…大さじ1

◉作り方
1.卵は卵黄と卵白に分ける。卵黄にAを混ぜる。
2.卵白を泡立ててメレンゲを作る。ツノが立ったら、1をさっくり合わせる。
3.フライパンを中火にかけ、ペーパーでごま油を引く。1分したら火を止め、ぬれ布巾にフライパンの底を当てて熱を取る。すぐにまたフライパンを火にかけ、2を1/3量ずつ円形に置き、片面2分、裏返してさらに2分程焼く。
4.フランボワーズは手で半分にちぎり、ブルーベリーと共にメープルシロップで和えて添える。ミントを散らす。

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。