寒い冬はあったかレシピで体の中から温める！「にんじん×クルミ×甘酒のホットスムージー」

にんじん×クルミ×甘酒のホットスムージー

甘酒としょうがのパワーで体を芯から温める
隠し味のしょうがで、飲んだ瞬間から体がポカポカに。にんじんは加熱することでβ-カロテンの吸収率がUPします。

■材料（1人分）
クルミ…3粒
にんじん…1/2本
甘酒…150ml
しょうがのすり下ろし…小さじ1/4

■作り方
1.クルミは渋みが残らないよう、包丁の刃先で薄皮をできるだけこそげる。
2.にんじんは1cm幅の輪切りにする。サッと水でぬらしてから耐熱容器に入れ、上からラップをかけて500Wの電子レンジで2分半程加熱する。竹串がすっと通るまでやわらかくなっていればOK。
3.甘酒はカップに入れ、上からラップをかけてレンジで1分半程加熱する。
4.甘酒を大さじ3程残し、それ以外の材料をミキサーに入れ、なめらかな液状になるまで攪拌する。耐熱用の器に入れ、残しておいた甘酒を上から注ぐ。好みで薄切りにしたにんじんや砕いたクルミ（ともに分量外）を飾る。

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。