ジューシーなナムルと 〆サバがよく合う長ねぎナムルと 〆サバの手巻き寿司

長ねぎはナムルにすることで青臭さが軽減。ナムルが〆サバにねっとりと絡み、マイルドな味わいに。サバは血液の循環を促す効果のあるEPAやDHAを含み、くすみ解消も期待できます。

＼かむ程にねぎとサバのうまみがジワリ／

●材料（2人分）
長ねぎ…1/3本
ごま油…小さじ1/2
塩…ひとつまみ
〆サバ…4切
ごはん…1/2合
A［米酢…大さじ2　砂糖…大さじ1］
のり…2枚

●作り方
❶長ねぎは斜めに薄切りにし、ごま油と塩をまぶしておく。先に油をまぶすことで水気が出にくくなり、シャキッとした食感に。
❷ごはんにAを混ぜ合わせて酢飯にしておく。
❸のりに②の酢飯を適量広げ、①の長ねぎナムルと〆サバを2切のせて巻く。

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。