【冬太り対策レシピ】暴飲暴食しがちな年末年始に！おすすめレシピ4選

その他（食・レシピ）

年末年始はどうしても暴飲暴食しがち。腸活やダイエット、乾燥対策ができるレシピをご紹介します♪

Q.腸活や免疫アップにもダイエットにも◎のレシピが知りたい！

A.【こんにゃくのピリ辛炒め煮】炒めるだけ＆アレンジも簡単♪

＃腸活＃免疫力

【材料（作りやすい分量）】
板こんにゃく…1枚（約200g）
ごま油…大さじ1/2
だし…100ml
A［しょうゆ…大さじ1、みりん…大さじ1、唐辛子…1/4本分小口切り］

【作り方】
（1）こんにゃくはフォークで両面を細かく刺して穴を開け、味をしみやすくする。横半分に切り、5mm厚さに切る。沸騰した湯で5分ほどあく抜きをする。

（2）鍋にごま油を入れて熱し、こんにゃくを炒める（※テフロン加工でないフライパンの場合はこんにゃくを入れる前に分量外のごま油を引く。このとき、泡立つアクが出る際はペーパーで押さえる）。全体に油が回ったら、だしを加え、やや強火で水分が1/3程度になるまで煮詰める。

（3）（2）にAを加え、中火でときどき混ぜながら煮る。水分がほぼなくなったら、火から下ろす。

【アレンジ】こんにゃくと牛肉のすき焼き風

【材料（2人分）】
こんにゃくのピリ辛炒め煮…100g
牛肉（切り落とし）…200g
ごま油…大さじ1/2
温泉卵（市販）…2個
きび砂糖…大さじ1/2
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
七味唐辛子…適量

【作り方】
（1）フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉をざっと広げ入れて、きび砂糖を全体に振り、炒める。

（2）（1）に酒、しょうゆの順に加え、こんにゃくの炒め煮も加える。牛肉に火が通ったら火を止めて器に盛り、温泉卵を添え、七味唐辛子を振る。

Q.簡単に作れてお通じが良くなるレシピが知りたい！

A.【しめじとわかめ、ホタテ缶のナムル】和えるだけで腸に良く、メンタルアップにも！

＃腸活＃むくみ＃ダイエット

【材料（2人分）】
しめじ…100g
乾燥カットわかめ…2つまみ（戻したもの15g）
ホタテ缶詰…1缶（正味40g入り）
酒…大さじ1/2
塩…少量
ごま油…大さじ1/2

【作り方】
（1）ホタテ缶は身を取り出して水分を切る。わかめは水で戻して水分を切る。しめじは2～3株ずつにほぐして耐熱容器に入れ、酒を振る。ふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで1分半加熱して水分を切る。

（2）ボウルに塩とごま油を入れて混ぜ、（1）を加えて和える。

Q.腹持ちが良く、ダイエットやむくみ対策にも◎の簡単レシピって？

A.【タラと白菜の梅風味蒸し】体の内側からスッキリ！

＃腸活＃乾燥対策＃むくみ

【材料（2人分）】
タラ…2切れ
白菜…200g
乾燥カットわかめ…3つまみ
梅干し（塩分を
控えたもの）…2個
A［しょうゆ…大さじ1/2、酒…大さじ1/2、みりん…小さじ1、ごま油…大さじ1］
塩…少量

【作り方】
（1）タラは分量外の塩を少量振り、5分置いてペーパーで水分を除く。白菜の茎は細めの乱切り、葉は食べやすい大きさに切る。わかめは水で戻し水分を切る。梅干しは種を取って軽く刻み、Aとよく混ぜ合わせる。

（2）フライパンの中央にタラの身を下に置き、周りに白菜の茎、その上にわかめをのせ、梅入りのAを全体に回しかける（※テフロン加工ではないフライパンの場合は、タラを入れる前に分量外のごま油を適量引く）。ふたをして強火にかけ、蒸気が出てきたら中火にして3分蒸し煮する。そこへ白菜の葉と塩を加えて、再び3分ほど、蒸し煮する。

（3）白菜とわかめを全体にさっくり混ぜて器に盛る。タラがくずれないよう取り出してのせ、残った煮汁をかける。

Q.体の中から温まってダイエットに効くレシピを教えて！

A.【鶏ささみとかぶのジンジャーミルクスープ】乾燥対策にも◎！

＃腸活＃むくみ＃乾燥対策

【材料（2人分）】
鶏ささみ…2本
かぶ…2個
ブナピー…50g
まいたけ（あれば白）…50g
A［塩…ひとつまみ、片栗粉…大さじ1/2］
B［しょうがすりおろし…大さじ1～2（好みで）、酒…大さじ1、水…300ml］
C［塩…小さじ1/2、牛乳…1カップ］
ゆず皮…適量
黒こしょう（粗挽き）…適量